材料：
: p0 _5 {& l% `! ?" a6 Q( d# a2 f& Q橙：600克) J; b: t9 [) f; d& _8 l6 w
檸檬汁或青檸汁：50克公仔箱論壇- E% b# Z# i* R9 Q; h( g4 U3 j
薄荷葉：25克
% g9 @2 d. G1 @# q5 Z; \白糖：200克
- |2 s7 O4 |6 k$ [麥芽糖：25克. @* g& s5 N# w
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7 P& A: S- ?. L7 q" r! z7 |公仔箱論壇Checklist：公仔箱論壇4 p) Z/ t1 u5 c/ t- d, u$ _) @
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _- ^1 ]7 E' W4 X* v1 U
0 |! W2 v% |, [, {0 g* C5.39.217.77:88982 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。5.39.217.77:88985 P9 p8 f) B8 M6 X; [# d! W
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3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。
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阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。4 j/ ?' [6 I2 L! m# t5 ?* B
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。tvb now,tvbnow,bttvb4 z! V( B* ]& ^5 P, Q
! |) f. |; V, e$ s$ D5.39.217.77:88983 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。
$ A m: P8 {# C3 r4 {1 S( x- R5.39.217.77:88984 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
2 Q- `: m. d9 ]! }! n2 _* n3 utvb now,tvbnow,bttvb5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q( z$ L: k: y
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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