材料：( P8 r; d% P* ?8 f
橙：600克
3 b2 B! @7 d% z3 N5 ]6 [5.39.217.77:8898檸檬汁或青檸汁：50克5 }& a+ F! R3 [$ r& E
薄荷葉：25克
( p( X! j( @' o' D3 {白糖：200克
5 m4 j5 P. x0 |, P2 Rtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖：25克
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- F/ g6 }7 `- G, A. s5.39.217.77:8898Checklist：
: [4 j5 ^& l0 l( _tvb now,tvbnow,bttvb1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。tvb now,tvbnow,bttvb. W9 S# V8 K- U2 m" N
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2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。
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3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。) z7 i4 e4 Y7 v* \5 p4 z% M
* Y4 z* p& q( v+ K4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。公仔箱論壇2 C S% i) G* E2 A7 k0 f
/ N+ z4 ?. h3 B+ d7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。5.39.217.77:8898) w7 Y$ B' U2 l! Y
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3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。1 P% [8 q: q8 ]8 i2 G
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
2 y- w5 d+ Z# r5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。" {% V5 `$ N0 k! f/ ?
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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