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[健康資訊] 鳳梨蘋果天然甜 混打蔬果汁降熱量

夏季天氣熱,將水果打汁飲用非常消暑,營養師表示,水果原本就有甜味,尤其鳳梨和蘋果適合和各式水果搭配,不過更建議打汁的時候,應和蔬菜一起打成蔬果汁,以免整杯水果汁的熱量和甜度過高,喝多不利健康。公仔箱論壇: x. k+ w; R- b8 Y, O6 Q# s0 y- N
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夏季天氣熱,將水果打汁飲用非常消暑,尤其鳳梨和蘋果適合和各式水果搭配,營養師建議打汁的時候,應和蔬菜一起打成蔬果汁,以免整杯水果汁的熱量和甜度過高。
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馬偕醫院營養師趙強表示,吃甜是一種習慣,多數人對於甜味的水果接受度較高,然而若打成水果汁,攝取份量會比用吃的來得多,若沒有適度搭配,把全部甜味的水果打在一起,雖然有好滋味,但也吃下過多熱量。tvb now,tvbnow,bttvb+ k* t2 L2 N1 J+ z& s  b4 k3 ~
其中,鳳梨和蘋果甜而不膩,是最適合調味的水果,趙強營養師表示,這兩種水果與其他水果搭配都很合,不需要再加糖。此外,要讓自製果汁好喝也好看,建議選色系相近的水果一起打,比如紅黃色水果一起打、綠色水果一起打,顏色比較不會太奇怪。公仔箱論壇7 c. [' `  H# `! M8 g
蔬果汁降低熱量
8 D* j: n0 y0 p5 I) v- L  G, c公仔箱論壇不過從營養觀點來說,趙強營養師建議,水果最好搭配蔬菜打成蔬果汁,以免整杯水果汁的份量超量、熱量過高,也可利用水果的甜味,蓋掉一般人不愛的菜味,包括大番茄、黃瓜、西洋芹、紅蘿蔔等都很適合搭配。
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7 U. Q  ?) N) o! Z6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般蔬菜多半是生食用來打成汁,不過趙強營養師提醒,若要打紅蘿蔔汁,因為生的紅蘿蔔有一種分解脢,會破壞水果中的維生素C,最好先蒸熟再打汁。
/ I; O- M' x) ]+ {' htvb now,tvbnow,bttvb此外,木瓜牛奶也是很夯的果汁選擇,不過木瓜因為含有一種酵素,會分解牛奶的蛋白質,因此這種果汁不建議放太久,打汁後愈早喝完愈好。
我個人還蠻愛喝紅蘿蔔汁,但我完全不知道生的紅蘿蔔有一種分解脢, 會破壞水果中的維生素C,最好先蒸 熟再打汁。
0 @+ d( u5 w7 P8 N( l( }我知道很多水果太甜不太適合糖尿病患者吃,因為現在農產品不斷改良甜度,所以導致太過甜,熱量過高,當然水果自然甜最好了,畢竟比代糖來的安全,代糖對人體吸收會造成負擔…
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  • soforlee

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