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1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用# V7 h' p% g6 z
2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,
+ n9 ^3 u4 s6 c* p1 P! e. rtvb now,tvbnow,bttvb 用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用tvb now,tvbnow,bttvb( c( S y2 h5 I, G
3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃, 0 g) q3 R: a1 S3 @9 }
約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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