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" [. }* ~" i! q8 r9 F1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用tvb now,tvbnow,bttvb5 |& e* o- D9 S7 P/ q# d# R
2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,
- V+ j7 k! i+ Z8 c; e4 u1 I" ztvb now,tvbnow,bttvb 用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用tvb now,tvbnow,bttvb# o( Z# U' `) f( b0 u& o* G# u
3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃, tvb now,tvbnow,bttvb& X7 G% {5 r0 ?8 H
約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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