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1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用5.39.217.77:8898 e! r9 s: ^# s8 L9 }
2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,公仔箱論壇7 k5 G5 M9 o, L% |' J
用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用
7 P% y9 A' ^8 B! [! O: E T5 jtvb now,tvbnow,bttvb3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃, 1 G+ c6 e* E- |
約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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