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1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用
+ [9 ^4 M" O( |' a! t# t2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,5.39.217.77:8898% l+ J- F5 p6 A# z5 q2 i! B. U
用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用
9 b& a' e# h; U& h' h& z5 w; G公仔箱論壇3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃, 公仔箱論壇 ~/ a5 ~& A7 h; M# w
約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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