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1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用公仔箱論壇: q" E" L J7 h$ n& S/ z7 T* y
2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,
$ x) b# a* Q9 @! v& H3 P 用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用
+ C2 ]* i! O+ \; I }5.39.217.77:88983 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃,
8 p+ z: C9 b0 l$ s1 E1 G( a 約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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