 ) |& M) T( d) K: E
; `5 R8 c q4 v9 A公仔箱論壇斑馬口袋蛋糕5.39.217.77:8898/ l3 |! B% c& f8 U# O: x- I$ j
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。4 ~9 r$ _* @1 C; a2 A9 _
5.39.217.77:88984 @* F$ e1 s/ V2 s% g" q
時間：30分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e9 q0 r( a/ W& g% Q% X* r$ k1 Z4 `
難度：★★★ 公仔箱論壇2 [3 m# {7 [/ x; |5 C: u. ] }: e
份量：1件
4 C) T0 f' B$ o4 J1 R# W; Stvb now,tvbnow,bttvb
; Z( w% B8 N% ]. h" O5.39.217.77:8898材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ D4 ?! E8 E$ a- M
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
1 Q: O, Y6 [. S m- K# r: q; i5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 Q3 M1 U# g% X; ?
做法：5 ~1 ]: d+ s( n) L& w
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
7 X7 R% L: X" J) f9 ~3 n' n7 p( R# o8 N d7 j8 q& S
2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
& H [/ ?0 i+ w; I0 r- V$ f5 ?5.39.217.77:8898
; B. q2 N. \; i( J; q: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
0 l, x( v! n3 b" {5 T1 D# s I5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |. l, g* \6 k8 |! Q5.39.217.77:8898
* E0 b5 d. [* ?6 g% O8 ctvb now,tvbnow,bttvb4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。3 ^! F6 x" } b1 H5 C) o+ q# r
 $ \9 C' e. G X) R' ^
5.39.217.77:88987 w+ b- m/ v. F; E5 e
5.擠入甜忌廉，完成。tvb now,tvbnow,bttvb* F% g( m. q5 P; I3 _/ ?' J5 W- ~
" x0 s0 K3 {% U4 b7 V# Y1 {提示：
7 j; N! k& L& t+ m; vtvb now,tvbnow,bttvb完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
| 
發表於 2013-8-9 12:56 AM
| 
