[甜品] 斑馬口袋蛋糕 ， 描述： (轉貼)

lovingvenus

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斑馬口袋蛋糕5.39.217.77:88985 `5 b( w4 D9 u4 `3 n
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
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時間：30分鐘　
7 O6 k9 `2 s4 Dtvb now,tvbnow,bttvb難度：★★★　
3 f8 A3 x0 @, r2 ztvb now,tvbnow,bttvb份量：1件
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( m8 H4 U% F# }3 j' T5.39.217.77:8898材料：
/ H9 Q# p+ `2 c4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量tvb now,tvbnow,bttvb9 D3 w$ T; z& x* U$ \
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做法：公仔箱論壇, k2 [2 X/ d. ~3 q$ P
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。公仔箱論壇, p( ?( m- H" q

# a; Z6 K$ ~! [9 J- t/ A公仔箱論壇2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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, r9 E8 A! {; G公仔箱論壇4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
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5.擠入甜忌廉，完成。) W9 N7 ]- @& ~

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完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味.

StarExplorer

看着很吸引，不过想学做好像有点难度，努力学习尝试！谢谢分享！

aawoo

thanks