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1 c; |. h+ W8 j) r, H# f) A' i: n4 s2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑馬口袋蛋糕
* U# R0 v# [4 e5.39.217.77:8898摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。tvb now,tvbnow,bttvb: m+ l7 V7 M/ o4 A' P, W
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時間：30分鐘 b1 ^# e9 W" E" ^: |# f! E7 Z
難度：★★★
~& v5 ~7 x; a; ~tvb now,tvbnow,bttvb份量：1件
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材料：% l2 U; B2 \& S
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量5.39.217.77:88983 h/ X4 S5 `% u
! }/ P. d! M& ~" e# Utvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 x; d0 N. L, R
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
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3 }' i( k8 k* I& H* d5 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。tvb now,tvbnow,bttvb- A, ^% J% W$ o" D4 Z* m
9 u/ r& a4 {7 F. M- Rtvb now,tvbnow,bttvb3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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4 I& `, `" a( C5 u4 x5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 H- m) m( A o! K1 L6 S
4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
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5.擠入甜忌廉，完成。tvb now,tvbnow,bttvb' G; r+ _! b9 k0 Y3 @9 [
2 [) K; p- a0 K w# G2 s1 G5.39.217.77:8898提示：公仔箱論壇1 ~8 o8 Q6 g' m7 }9 h F# R
完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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