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% `3 g( U/ y5 O/ g) Y' X1 g7 F2 d6 d公仔箱論壇斑馬口袋蛋糕公仔箱論壇" O2 p D# d6 V. U$ T
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
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% s1 `( g8 F5 l- h, u* _tvb now,tvbnow,bttvb時間：30分鐘
) d9 s6 Y0 [0 r8 Q難度：★★★
% A7 j/ t# ]4 a$ z" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：1件
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: w& C, _* ]! R1 u+ |' ?, Y8 c4 C材料：+ Q' E2 m% H8 C8 g
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量tvb now,tvbnow,bttvb5 L5 z8 X" S3 [0 J" @; }9 G9 Z
4 r; x# r8 A! \2 c7 |! R* U& ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇6 G, V a u" S6 q
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
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& ?3 S% w+ K0 D1 Btvb now,tvbnow,bttvb2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
& e# c/ a( y B2 }, i: gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k, y0 @# p* N0 u7 N! o! B2 l0 t
3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。8 _2 D6 [ a8 q1 X. P
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。公仔箱論壇8 X/ H6 L" ]4 c$ T; {, t+ }
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5.擠入甜忌廉，完成。
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: _0 b$ U- ^& z1 L0 b7 ftvb now,tvbnow,bttvb提示：tvb now,tvbnow,bttvb8 L! C8 u$ u$ Q7 l2 W0 m
完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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