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小蜜蜂蛋糕卷
8 l1 ]* t) l8 m9 b4 L: O/ h9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗡嗡嗡小蜜蜂，鮮黃跟黑色的蜜蜂花紋經典又明顯，做成蛋糕卷是最易掌握的入門，加入鮮味的芒果作餡料，雪凍才吃，尤其適合用作夏天小朋友派對的糕點，保證吸引小朋友吃完又吃。: d; }* g. k! |
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時間：50分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?1 N" _: Z& w# _+ r
難度：★★
2 U4 d, N D6 w3 Q, z份量：1條5.39.217.77:8898- E" e/ u; Q) u, f3 j
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材料：. Z$ _* P( W3 ~ R
蛋黃60克、蛋白95克、麵粉35克、糖68克、竹炭粉半茶匙、已拂打甜忌廉100克、黃色芒果香油2茶匙、芒果（起肉切粒）1個
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/ H- I# p9 Q( ?9 h1 L) y7 B做法：
4 Q7 {: Y3 Y4 {. F8 ?! a7 f# v: I1.蛋黃加入20克糖，蛋白加入48克糖，分別打起備用。將蛋黃加入蛋白，篩入麵粉拌勻。麵糊分兩份，分別加入竹炭粉和芒果香油拌成2盤麵糊。$ ?- c% Z, X: l4 |! R& [8 B
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2.焗盤鋪上焗蛋糕紙，備用。把兩份麵糊加填入唧花袋中，將兩色麵糊相間唧入焗盤內，放入已預熱190℃的焗爐焗10分鐘。5.39.217.77:8898( h; b6 c4 @! m2 R% D, h& r
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3.蛋糕取出，稍稍放涼後抹上甜忌廉，再放上芒果粒，把蛋糕連焗紙捲起成蛋卷，略為用力，放入雪櫃定形15分鐘，取出切片即成。2 U& @) `0 b; z' D
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發表於 2013-5-16 03:13 PM
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