[甜品] 小蜜蜂蛋糕卷

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小蜜蜂蛋糕卷9 }6 R9 [1 F9 L# |* _6 A8 ]
嗡嗡嗡小蜜蜂，鮮黃跟黑色的蜜蜂花紋經典又明顯，做成蛋糕卷是最易掌握的入門，加入鮮味的芒果作餡料，雪凍才吃，尤其適合用作夏天小朋友派對的糕點，保證吸引小朋友吃完又吃。
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4 {" `; R  ?) A5 ]時間：50分鐘　公仔箱論壇. J+ B5 q8 {7 X
難度：★★　5 z8 S( A+ f, V" p
份量：1條
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材料：; B* H  R7 ]! }0 d* S! \0 j3 V
蛋黃60克、蛋白95克、麵粉35克、糖68克、竹炭粉半茶匙、已拂打甜忌廉100克、黃色芒果香油2茶匙、芒果（起肉切粒）1個# }# [- }0 x1 h( W( e9 t9 l
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做法：$ c; X5 P+ U) l+ {9 r
1.蛋黃加入20克糖，蛋白加入48克糖，分別打起備用。將蛋黃加入蛋白，篩入麵粉拌勻。麵糊分兩份，分別加入竹炭粉和芒果香油拌成2盤麵糊。
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1 m: m- t1 `8 ^% U  w& t+ o" @* _5.39.217.77:88982.焗盤鋪上焗蛋糕紙，備用。把兩份麵糊加填入唧花袋中，將兩色麵糊相間唧入焗盤內，放入已預熱190℃的焗爐焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& U5 p* z$ y8 }5 E+ N5 Q8 S

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" a. z8 d6 f0 h; S& ~$ r7 v公仔箱論壇3.蛋糕取出，稍稍放涼後抹上甜忌廉，再放上芒果粒，把蛋糕連焗紙捲起成蛋卷，略為用力，放入雪櫃定形15分鐘，取出切片即成。
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