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小蜜蜂蛋糕卷
% e4 H# s# K$ C' i ^2 i5.39.217.77:8898嗡嗡嗡小蜜蜂，鮮黃跟黑色的蜜蜂花紋經典又明顯，做成蛋糕卷是最易掌握的入門，加入鮮味的芒果作餡料，雪凍才吃，尤其適合用作夏天小朋友派對的糕點，保證吸引小朋友吃完又吃。9 M2 G8 b- Y" G' l4 V2 k; c% c X
& j3 ^4 Z1 ^# N時間：50分鐘 5 h! `' D# F7 d& |& Q& w5 z
難度：★★
R' h# c9 e; e2 c; O$ o( N. j6 F. R- G份量：1條( f) f6 n& l7 m" W2 p- p3 s
, f9 r" x' o! X! x$ N; @: K; o; D公仔箱論壇材料：5.39.217.77:88986 U) U1 I( `6 n- G
蛋黃60克、蛋白95克、麵粉35克、糖68克、竹炭粉半茶匙、已拂打甜忌廉100克、黃色芒果香油2茶匙、芒果（起肉切粒）1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X' W+ ^, H$ M1 Z# \8 X9 w) m
4 n- J/ D& R K1 b做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 \8 ~$ Q3 T; n) z9 z) Z
1.蛋黃加入20克糖，蛋白加入48克糖，分別打起備用。將蛋黃加入蛋白，篩入麵粉拌勻。麵糊分兩份，分別加入竹炭粉和芒果香油拌成2盤麵糊。
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. L) o, W ]. V7 |* G0 H公仔箱論壇2.焗盤鋪上焗蛋糕紙，備用。把兩份麵糊加填入唧花袋中，將兩色麵糊相間唧入焗盤內，放入已預熱190℃的焗爐焗10分鐘。公仔箱論壇* t5 b7 d' o; {' f
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3.蛋糕取出，稍稍放涼後抹上甜忌廉，再放上芒果粒，把蛋糕連焗紙捲起成蛋卷，略為用力，放入雪櫃定形15分鐘，取出切片即成。
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發表於 2013-5-16 03:13 PM
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