[甜品] 紅 加 侖 子 莫 加 咖 啡 蛋 糕

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4 ?+ z$ I% U% T1 d6 o! X& }公仔箱論壇材 料
/ ~2 b% E- L& y0 l莫 加 忌 廉 ： 忌 廉 150 克 、 莫 加 咖 啡 20 克- _2 v$ |) N: p( p, @

2 F6 `+ i- t) _3 @2 r公仔箱論壇蛋 糕 底 ： 低 筋 麵 粉 / 糖 各 98 克 、 莫 加 咖 啡 42 克 、 初 榨 橄 欖 油 56 克 、 紅 加 侖 子 適 量 、 蛋 5 隻 、 發 粉 / 梳 打 粉 各 1/4 茶 匙
4 d! T/ h! t4 e' G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w. v9 J3 K1 R3 E4 h% p8 g
做 法
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7 G6 y9 |) k2 C, V! c( |, e9 \1. 先 將 蛋 及 糖 打 起 ， 然 後 加 入 篩 勻 的 低 筋 麵 粉 、 梳 打 粉 及 發 粉 。
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0 O2 S  r# a! q公仔箱論壇2. 混 合 42 克 莫 加 咖 啡 及 初 榨 橄 欖 油 ， 慢 慢 加 入 （ 1 ） 拌 勻 ， 以 180 ℃ 焗 約 20 分 鐘 後 備 用 。
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" g# {# Q2 {, R% h8 z" w+ Q3. 將 20 克 莫 加 咖 啡 加 入 忌 廉 伴 勻 ， 鋪 上 （ 2 ） ， 最 後 加 上 紅 加 侖 子 點 綴 即 成 。
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貼 士
; O) y6 _9 H( B8 L- d預 先 將 雞 蛋 浸 熱 水 ， 然 後 坐 暖 水 拂 打 ， 這 樣 可 令 雞 蛋 更 快 打 起 。