[甜品] 紅 加 侖 子 莫 加 咖 啡 蛋 糕

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材 料
8 b' y' N: T" U6 s1 z& x" h3 F: \5.39.217.77:8898莫 加 忌 廉 ： 忌 廉 150 克 、 莫 加 咖 啡 20 克tvb now,tvbnow,bttvb) L. y5 ?7 N# l+ H+ R! d" N- V

! r& W( K  P, h. i% h# K5 {2 I" B蛋 糕 底 ： 低 筋 麵 粉 / 糖 各 98 克 、 莫 加 咖 啡 42 克 、 初 榨 橄 欖 油 56 克 、 紅 加 侖 子 適 量 、 蛋 5 隻 、 發 粉 / 梳 打 粉 各 1/4 茶 匙
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. c& U% R1 ~7 e- Q; N公仔箱論壇做 法8 B+ H1 y+ T: S7 I4 `* q

; T# p7 U# \' |- R  Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 蛋 及 糖 打 起 ， 然 後 加 入 篩 勻 的 低 筋 麵 粉 、 梳 打 粉 及 發 粉 。5.39.217.77:88989 \2 E) h) `! E0 x+ \: K
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2. 混 合 42 克 莫 加 咖 啡 及 初 榨 橄 欖 油 ， 慢 慢 加 入 （ 1 ） 拌 勻 ， 以 180 ℃ 焗 約 20 分 鐘 後 備 用 。
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: f# `0 m1 a8 d4 g* A1 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 20 克 莫 加 咖 啡 加 入 忌 廉 伴 勻 ， 鋪 上 （ 2 ） ， 最 後 加 上 紅 加 侖 子 點 綴 即 成 。5.39.217.77:8898. H; g5 K% p* _  b; ]6 I7 H2 Y

4 U9 Q* h4 ~' i/ j1 r貼 士
$ R7 q. s) E2 q9 d; s8 Z5.39.217.77:8898預 先 將 雞 蛋 浸 熱 水 ， 然 後 坐 暖 水 拂 打 ， 這 樣 可 令 雞 蛋 更 快 打 起 。