[甜品] 紅 加 侖 子 莫 加 咖 啡 蛋 糕

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2 {4 t- C/ @; ~2 a材 料
0 \/ B2 n4 p$ y, ^. q: n3 E5.39.217.77:8898莫 加 忌 廉 ： 忌 廉 150 克 、 莫 加 咖 啡 20 克
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蛋 糕 底 ： 低 筋 麵 粉 / 糖 各 98 克 、 莫 加 咖 啡 42 克 、 初 榨 橄 欖 油 56 克 、 紅 加 侖 子 適 量 、 蛋 5 隻 、 發 粉 / 梳 打 粉 各 1/4 茶 匙3 f) C" h+ i  n: G$ L# T5 f/ R
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6 W' h( B* h0 ?  k  C# ztvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 蛋 及 糖 打 起 ， 然 後 加 入 篩 勻 的 低 筋 麵 粉 、 梳 打 粉 及 發 粉 。. d7 b4 v( a" s- C& F

" G+ V4 f7 h6 b: `/ E5.39.217.77:88982. 混 合 42 克 莫 加 咖 啡 及 初 榨 橄 欖 油 ， 慢 慢 加 入 （ 1 ） 拌 勻 ， 以 180 ℃ 焗 約 20 分 鐘 後 備 用 。5.39.217.77:8898! k6 t1 l$ V# H) j
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3. 將 20 克 莫 加 咖 啡 加 入 忌 廉 伴 勻 ， 鋪 上 （ 2 ） ， 最 後 加 上 紅 加 侖 子 點 綴 即 成 。5.39.217.77:8898) p7 t0 U( g' z( b8 T0 E  t: \- v; w
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貼 士
) j( X$ M3 h9 l9 H+ \1 n預 先 將 雞 蛋 浸 熱 水 ， 然 後 坐 暖 水 拂 打 ， 這 樣 可 令 雞 蛋 更 快 打 起 。