別以為人外表看起來瘦,就表示身體健康,其實有很多體重過輕的人,也有健康方面的隱憂,膽固醇過高就是其中之一,膽固醇一旦過高,罹患心血管慢性疾病的可能性也就大幅提高。想要預防膽固醇過高危機,可從飲食著手,近來美國研究發現堅果類食物中的關鍵成份,可降低人體膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb. k& K8 |2 Y3 ]2 f
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英國《每日郵報》報導指出,有鑑於已知堅果對人的心血管保健有顯著好處,美國賓州大學(Penn State University)試圖研究瞭解堅果的哪一個物質對預防心肌梗塞、降膽固醇有幫助。研究中讓高膽固醇患者進行4組試驗,分別攝取85克的去殼核桃、6克核桃皮、34克的去脂核桃,以及51克的堅果油脂;並在食用後分段記錄身體反應。
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6 g* @$ e. W) U4 C% d5.39.217.77:8898堅果油脂維護血管健康tvb now,tvbnow,bttvb+ @1 X1 g3 v$ S; k1 ~
4 b2 A+ Y8 U+ L V: D7 K% ^% }9 k: `5.39.217.77:8898研究結果發現,攝取堅果油脂以及去殼核桃的組別,在吃飯過後體內膽固醇與血脂都比較穩定,顯示堅果的油脂對於血管內皮細胞有益,能增進血管彈性、減少油脂附著在血管內壁的情形。
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宜每周攝取3~4次堅果5.39.217.77:88989 N: |& S) J! @9 d5 \
' p Q2 e( _# p: `& S公仔箱論壇研究人員維多利亞泰勒(Victoria Taylor)指出,堅果包含杏仁、核桃、腰果、開心果等,當中的不飽和脂肪酸以及礦物質、蛋白質都十分健康,唯獨要注意的是熱量也不容小覷,因此要注意攝取量,一周3~4次,每次約手抓一把(30公克)的量即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J+ H+ U% X- m; g& i: v7 ^( @
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+ A. Z+ Y, X0 ~/ D5.39.217.77:8898每周吃3~4次堅果,其中的優5.39.217.77:88985 ^9 U' M' A1 [- A$ X
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