材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。tvb now,tvbnow,bttvb' E' I% _/ T+ s9 |8 m# I
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調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。公仔箱論壇0 E- R* i4 l# I3 `4 B# L \
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做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。
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q& y0 C- M. v) G" d1 Utvb now,tvbnow,bttvb (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，
) T: x' v1 t0 I, b0 @$ g' x8 m! g 在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，
" H. D& J1 g+ v 轉中火再煮3分鐘，即成。5.39.217.77:88984 q% O; n. n, x+ b
- t# ^) R% W8 M) {( D＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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