材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。
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# \/ e) o3 x* U) I& p調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。
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0 Q) O1 i# Z/ s" o2 e5.39.217.77:8898做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。
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(2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，
& V2 M" D$ N0 f- ?* N; Q& m公仔箱論壇 在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，
4 [2 I. u, f2 v6 n8 Q4 r* i 轉中火再煮3分鐘，即成。
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＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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