[中式食譜] 瑤柱菇粒蒸肉

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材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。tvb now,tvbnow,bttvb8 g1 p- t& u7 \0 k2 {

6 {( ?# l: o: u  [8 S5.39.217.77:8898調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。
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做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。5.39.217.77:88988 r# j6 x# G; Z. l" |5 ]
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         (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，
7 w! `( N: b) L/ t" F9 [9 @公仔箱論壇              在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb: ~& ?9 n9 D: |! e
              轉中火再煮3分鐘，即成。
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. s2 d5 a5 f) t% i/ s5.39.217.77:8898＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊