材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。
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( |4 S+ @ n% W9 W( g2 z8 U公仔箱論壇調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。' P' h/ ^7 B- H5 y
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做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ }8 i* ^# a* A' k
: i+ z5 t+ H6 X7 x0 C7 p (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，tvb now,tvbnow,bttvb' C V- F% I5 H. P: Y
在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，
- E! G1 l+ Y9 V5 F% }, {9 m* l 轉中火再煮3分鐘，即成。
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＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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