所需材料：
" O1 P! w; m& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Y0 Y, }* d! [* e$ L' D公仔箱論壇豆乾 ... 230克(大塊)
; `, g l) Q, c, V- F! m7 w' W油 ... 1大匙
* o' M, n- C, F1 i: \ k H麻油 ... 1小匙
6 g c" [% j# X$ R" V2 d- o2 o1 z公仔箱論壇冷凍什錦蔬菜 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e4 |# e3 a, Y" _$ l; q
水 ... 1杯5.39.217.77:88983 P2 L1 G9 i3 i+ E, I3 X# _
太白粉 ... 3小匙
( W9 h+ l! x. g7 S3 ^# C$ T; i7 `tvb now,tvbnow,bttvb水 ... 2小匙
5 x' p& H" `" i+ J4 S4 G* [tvb now,tvbnow,bttvb新鮮麵線 ... 230克
; K8 v3 Z* d+ L2 s* x+ I5.39.217.77:8898綠豆芽 ... 230克" f, k% k5 u3 {. O) i' j
麻油 ... 1小匙公仔箱論壇0 _, }* h K) X4 e$ \
A 料
5 f) P! R6 B9 j Y蒜頭 ... 3瓣(去皮)
; i- h2 X. S. W1 k薑片 ... 3片
8 G4 @, z( L) H5.39.217.77:8898辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)5.39.217.77:88981 r( e( }0 U6 g. y. n
海鮮醬 ... 1大匙8 ^6 D8 T& I. h M. }- }
B 料
( m! q' T9 U( d8 h- S9 v. G5.39.217.77:8898花生米 ... 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb* V' u! h+ m2 t1 w% g% }$ f* t- x
糖 ... 1小匙0 K) ~; @9 D3 W
醬油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 e5 x+ m. R) V
調味料
# Z( c' h1 D' g1 s1 [# o芝麻醬 ... 1大匙) _% _9 [9 S9 H0 M
蔥花 ... 適量
* g2 O- m0 Q5 Q: [: n黑醋 ... 適量公仔箱論壇6 d5 E2 b! {0 v/ z5 {! h4 ^
醬油 ... 適量
! K1 r0 v) J5 T' M3 h s; M0 I5.39.217.77:8898辣油 ... 適量
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作法步驟：
7 A' \" O3 ^/ B0 `9 o半鍋水燒開。
- U ^: D' U3 W3 s蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。公仔箱論壇; n, l2 C/ T; W& o. J
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
( o8 _( t4 Q' F1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
2 X; p+ ]0 V& H5 i8 e- u: C. N: F3 o( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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