所需材料：5.39.217.77:8898& h8 _( x7 v/ H6 A4 W8 L4 w
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豆乾 ... 230克(大塊)tvb now,tvbnow,bttvb8 o& t, b, M1 h9 U' n4 g: g
油 ... 1大匙
4 j3 H8 E8 C* `麻油 ... 1小匙
/ U0 R0 e% G0 E+ W* B5.39.217.77:8898冷凍什錦蔬菜 ... 230克' N. H- Z' N3 z
水 ... 1杯
8 O: m& w# b6 G9 ^/ C( S太白粉 ... 3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h1 Z$ A1 ~2 g/ V8 f
水 ... 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N$ y- t8 \% h+ c# }
新鮮麵線 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb; ?' k$ X8 |- U8 _
綠豆芽 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb& W' u1 K/ `( U0 F$ ]
麻油 ... 1小匙公仔箱論壇( [4 a5 t0 a9 d( L' @. g! J9 N3 R
A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n- A: H1 Q9 H: x/ k4 ~
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
1 |0 C7 Q8 w; A& A; e" [薑片 ... 3片$ h. k& }& Z' A N' j$ d0 W) G
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)5.39.217.77:8898# H0 z$ J! f& m! o& t1 \+ v" R
海鮮醬 ... 1大匙
9 _( _ J5 x, H t# W- LB 料
9 \! |7 A. X( z1 x6 {$ ~ d" E花生米 ... 1/4杯
. q0 x# M7 B# p3 E' u2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙公仔箱論壇% q2 d, J) ?' m, P, b, Q5 Q
醬油 ... 1大匙公仔箱論壇) T2 Z" W" ?* e2 n/ s% e
調味料
) C. C) E6 {* W6 X' H( s. h7 A. ?- A芝麻醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 k2 S I6 ~6 y9 K6 Y2 N# e3 [
蔥花 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M8 `7 E7 Z( w) I( x
黑醋 ... 適量
1 M; ~" ~2 C2 m/ A& otvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 適量5.39.217.77:88984 T3 Z; I% T6 p* r9 T; Y
辣油 ... 適量
& j, H6 Y5 z) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* I" w9 B3 Y+ F3 l" X# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ `" A) `# T) X作法步驟：
0 j R* M3 D2 b! s& btvb now,tvbnow,bttvb半鍋水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q$ h2 }, }& O A2 o) x) M
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
' M- `# d; O& D/ _豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
! a2 u4 A& z" y4 Z1 `( \水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。5.39.217.77:8898. t, d S7 x; i3 T( T5 j( O
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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