所需材料：0 U/ K4 D% `* D( S- j; i
/ g; G7 R, j, V" `5 ctvb now,tvbnow,bttvb豆乾 ... 230克(大塊)
. i2 f+ v% j* ?; ~3 B+ j2 i3 {8 h油 ... 1大匙 k) i5 @8 S; }) u
麻油 ... 1小匙
& [' y8 p& H& \5.39.217.77:8898冷凍什錦蔬菜 ... 230克
+ Y/ h5 T5 }$ i; b7 j# j5.39.217.77:8898水 ... 1杯
+ u! C3 K3 J7 S1 ^太白粉 ... 3小匙& s7 u( {8 E! y* k) w, U
水 ... 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p8 M6 ]' U2 I6 y( z" `, T
新鮮麵線 ... 230克公仔箱論壇" _7 P) g, i U, U7 |
綠豆芽 ... 230克' g2 d1 V2 h' G
麻油 ... 1小匙公仔箱論壇( P/ S9 _% P' Y
A 料
5 U3 E$ a" ?7 s5.39.217.77:8898蒜頭 ... 3瓣(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A6 G5 c# Q3 y- ]
薑片 ... 3片tvb now,tvbnow,bttvb0 V/ ]. [; ]3 o* y
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)tvb now,tvbnow,bttvb/ Y2 u/ Y( m1 @+ O- J% ^# n
海鮮醬 ... 1大匙
' N. Q! P- z6 `% |4 ~0 NB 料
$ Q1 k- M" X" |9 [$ k5 Htvb now,tvbnow,bttvb花生米 ... 1/4杯8 ?. V2 n0 Q: L& F
糖 ... 1小匙
4 W1 E' ^2 g) j [! x9 y醬油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' [7 k. v. \% V6 p
調味料* X% F1 b; M0 O9 M9 U5 P" t4 K6 p8 \
芝麻醬 ... 1大匙5.39.217.77:8898; \' C" |* r4 Z h |: q2 N$ Q4 d
蔥花 ... 適量/ p4 C1 S6 K3 H$ ?' V
黑醋 ... 適量
+ g! R2 I7 I* c. M( t醬油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i% Q* t$ Q" p* c- |- j2 _+ N
辣油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb- O8 B+ J0 I8 [* X* [
公仔箱論壇/ K: s6 o! V+ o
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5 G/ F/ Y- h2 ~作法步驟：+ f. f! F: K4 V9 i( U
半鍋水燒開。
' L+ g8 ^; q4 z3 r% r& }蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g; u1 [& _# V: U' i$ u1 P9 u
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p2 t# t% }! r) `
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。tvb now,tvbnow,bttvb3 f3 P6 W" V# f# P2 y* k
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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