所需材料：
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z! ~3 ?7 F5 O5 f( ktvb now,tvbnow,bttvb豆乾 ... 230克(大塊)公仔箱論壇' |! A. o0 D4 F- a# N9 D, H! J- W
油 ... 1大匙
( s! p# D7 c$ W7 [- \4 `1 U公仔箱論壇麻油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" h4 ?2 R4 d% \( i" M
冷凍什錦蔬菜 ... 230克3 C0 B" g* w8 d) _1 p# j
水 ... 1杯* p4 W6 h( J9 i: Z3 s
太白粉 ... 3小匙公仔箱論壇) J7 ?; D& j' Q& C6 y. k, g- C: S
水 ... 2小匙公仔箱論壇% r/ d0 ?) Q- `+ K1 N* L
新鮮麵線 ... 230克
) h: |+ ?+ Y' A( v7 P# J5 i3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽 ... 230克$ r$ W$ v# ^9 i" q1 C/ M0 X
麻油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, |; }% G; r) g/ `) [/ j
A 料2 @3 i7 W; r3 g7 Z
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
1 Y( o% A( H! ]薑片 ... 3片
1 y7 A7 S Y8 Y7 G- w v V% e. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)公仔箱論壇1 k0 r. T, x6 p
海鮮醬 ... 1大匙5.39.217.77:8898% a S& }; P; p, o4 e0 O
B 料公仔箱論壇! @. K. L9 x, C+ l
花生米 ... 1/4杯公仔箱論壇/ ]" I, N; K* K. y( r
糖 ... 1小匙
! e% G5 E+ W; |- t! m4 t( L醬油 ... 1大匙
3 A; o6 H4 z8 j9 K0 [& b公仔箱論壇調味料
: m8 w/ K# V( F( V; ]6 K, X: h/ {tvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬 ... 1大匙. ~6 I T9 C! G# D o$ j" X
蔥花 ... 適量
1 Z; t4 x+ _: z3 ?0 ?5.39.217.77:8898黑醋 ... 適量公仔箱論壇- J8 M" t2 S/ f P5 {
醬油 ... 適量公仔箱論壇8 W [' q0 ~ Y8 g9 n! s; p: S
辣油 ... 適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q0 |0 J' e8 g
, ?! b. \) Q3 c/ c# L$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D: l" g6 A6 S) V" o$ N
作法步驟：* L1 T1 @3 O% f7 M# W' I, ]3 j4 z4 p
半鍋水燒開。
" H, o. [4 N" v) ~" d3 _) Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
, y+ _- Z' z# U. a T7 O$ V! t0 Atvb now,tvbnow,bttvb豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
; D, T. L7 ?" u4 O; K水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。5.39.217.77:8898: `1 }: `6 l% d% ^
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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