所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 `! U1 \4 I8 m
7 Z8 j* k4 ?' M公仔箱論壇豆乾 ... 230克(大塊)
$ D. c d( p6 n3 p9 G$ o0 j& W公仔箱論壇油 ... 1大匙
+ p8 F0 R) ~# a8 L麻油 ... 1小匙5.39.217.77:88986 e+ L. {: x9 |5 r* K2 ]- @
冷凍什錦蔬菜 ... 230克
" Y" L& U5 f" B$ \9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1杯
" `) c3 Z3 H _: a太白粉 ... 3小匙公仔箱論壇 @- Q7 F0 g7 k
水 ... 2小匙+ }. i( c$ ^" f* I
新鮮麵線 ... 230克
0 y0 d5 }/ W, ?+ y/ G綠豆芽 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb/ M' n9 K- `" j' k4 E" F
麻油 ... 1小匙公仔箱論壇6 D8 A v* }5 d% \. N5 i
A 料5.39.217.77:8898* M& o; z% l( U" c2 w4 f8 }& X
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
7 s N# U# K$ s" {薑片 ... 3片公仔箱論壇, }. Y7 y; n" {) r
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
3 p S3 C& w- v# i5.39.217.77:8898海鮮醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) s0 u7 B1 x2 o4 X8 i( d
B 料
, ?7 u/ c: [5 t$ S( N( B! m花生米 ... 1/4杯4 u9 l+ q* m, y( Q- K
糖 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J: U+ E6 L$ h$ r
醬油 ... 1大匙4 x1 R9 L6 A+ n
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z0 E- f" H) i$ T" J$ M: e
芝麻醬 ... 1大匙
, t8 E* ~6 n. }7 C, M公仔箱論壇蔥花 ... 適量公仔箱論壇* \- d- [1 {+ b$ k7 m( m
黑醋 ... 適量
) w$ ^, }6 ^2 A4 J" `( x+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 適量
9 C& i7 z( B2 Y) P# Q+ v辣油 ... 適量5.39.217.77:8898+ Y8 L9 H' o" E& j8 X3 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z0 O; b/ v0 x# b7 I* ] ]; U
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7 ^) ]; ^- [) f# ?2 z5.39.217.77:8898
. d5 a& s* r! M4 z- L公仔箱論壇作法步驟：
9 `, \& m; \9 J8 g1 y! F9 x: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半鍋水燒開。
4 ~+ E' p5 f* ^+ i2 R' E/ k/ ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ T) X7 }. m& K7 A2 H
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。# F$ I5 `: I7 d
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
6 Y$ f( l8 ?( N; e3 q芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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