所需材料：
1 p a2 h3 Z$ i8 p6 Q9 V5.39.217.77:8898
5 M7 m2 j" ]' t' I: [- @% u n+ ctvb now,tvbnow,bttvb豆乾 ... 230克(大塊)4 | |& m! @& h- ^* D& \9 l% {% i, R
油 ... 1大匙; u) J' F3 O& H% d! n4 d
麻油 ... 1小匙
+ T. t- H n2 Z- k( G5.39.217.77:8898冷凍什錦蔬菜 ... 230克5.39.217.77:88986 M+ R- S6 T2 v8 s+ a
水 ... 1杯tvb now,tvbnow,bttvb" U" d, Z! i! h7 w' h1 h" {
太白粉 ... 3小匙公仔箱論壇/ ~' Z: \5 }: a$ C
水 ... 2小匙
9 c6 S; J1 d/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮麵線 ... 230克
4 ]1 I. J, b$ s& ~ w1 l綠豆芽 ... 230克
9 }2 |, D! |2 X公仔箱論壇麻油 ... 1小匙
9 H# o( h+ D9 I' R8 I* B( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
! }$ B* [" M% P0 a: D蒜頭 ... 3瓣(去皮)5 g& g6 L% Q/ ~5 G9 d/ V
薑片 ... 3片
7 h; t% q: s5 Q辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)& |" i( c& Z" \1 ~0 m
海鮮醬 ... 1大匙
& `8 [9 J7 P4 Y$ c5.39.217.77:8898B 料( k. S) \" ?6 W( x+ v& E
花生米 ... 1/4杯
1 g9 ^5 C" g6 Y4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙
+ [9 h+ Z( A, Y. R4 W5.39.217.77:8898醬油 ... 1大匙1 ~% Q( R/ {4 p( q+ u: ^
調味料
/ S2 R% Z4 K1 M$ m8 D+ H芝麻醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @# i9 b* w' l% u
蔥花 ... 適量
, }$ F* P% h3 D* t( Y4 n1 n2 K黑醋 ... 適量
- F- ?( }7 }; r0 o8 v公仔箱論壇醬油 ... 適量
" W! [% T1 v1 G% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 a: j2 V6 G! q. N
5.39.217.77:88985 R) R4 U1 j8 }/ Y- I
/ I9 T9 o3 i* [6 v
4 y( t/ X, F! v9 N# {公仔箱論壇5.39.217.77:88980 Y. d5 V4 Y/ c) F8 i0 n8 W
作法步驟：5.39.217.77:88983 S; N' i2 O/ d6 O6 A% O0 n
半鍋水燒開。
2 n4 E9 d2 P; b. g) k. R6 o5.39.217.77:8898蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
( w3 v% E w6 ~, K) qtvb now,tvbnow,bttvb豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
$ W2 _. z% ?% }' j% J公仔箱論壇水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。# }! W9 T; B! ?6 c9 u+ ^6 ]
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
| 
發表於 2008-7-23 07:42 PM
|