所需材料：5.39.217.77:88986 p6 J5 r+ A$ ]4 `+ F! ^
* ]3 G# P* @, e5 P7 Z- W( M) h) N豆乾 ... 230克(大塊)公仔箱論壇6 @. a1 ?/ f; `3 a+ E
油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 g7 {2 u4 | E7 R8 W
麻油 ... 1小匙
' U# X4 I$ R0 d, q冷凍什錦蔬菜 ... 230克, q! o/ q* o- J0 M' X
水 ... 1杯
/ _) R8 t# S* z) B# O" K1 A6 Q7 x5.39.217.77:8898太白粉 ... 3小匙
$ @* x6 P, c. i5.39.217.77:8898水 ... 2小匙
! a4 C3 Y7 ~3 ~0 }$ B! y5.39.217.77:8898新鮮麵線 ... 230克5.39.217.77:8898, Q9 E# t! Y; L2 I$ N% V5 B2 }8 N
綠豆芽 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb* `7 q! f/ V" V2 W
麻油 ... 1小匙
- _6 J# _ O4 L! YA 料
! W, A3 S8 Y# e+ Y& _蒜頭 ... 3瓣(去皮)
$ O) E. \6 R: e1 i4 f! q" e公仔箱論壇薑片 ... 3片3 ~/ `7 x! J" z* c6 m+ a) J/ a
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
* Q: p8 a2 L* z. ^海鮮醬 ... 1大匙
5 T4 F5 C m$ b; d/ ^& m公仔箱論壇B 料
: I6 G- }& B2 y: W h$ _花生米 ... 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {/ |3 w; P1 Y, B; t
糖 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" ]! d- X0 n2 W: m% d+ ]
醬油 ... 1大匙
" V5 d, Q% u9 s3 M6 ^調味料
# ] E6 Y0 V; e% `3 |' ztvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬 ... 1大匙
: u- i( u. I) _0 {; ]% X4 I/ Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 適量
, \) i. B" s5 r8 _5 T7 d. I公仔箱論壇黑醋 ... 適量
0 c6 H7 O* U# ]& B5.39.217.77:8898醬油 ... 適量
* p& E' y& S3 D% R- Y% C; ]; C2 a, ~7 x辣油 ... 適量9 c7 V) v- i8 `% i7 i0 s3 c
* @6 j" R/ S& F3 N+ P9 j, g
3 A+ O' o, F: n/ z, d5 T) E5.39.217.77:8898
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作法步驟：
4 t, d" F( b6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半鍋水燒開。
! P0 y5 ]5 X& H( ^7 t5.39.217.77:8898蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。3 v: ]% e# S" Q* z
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
/ K: G& b8 C2 I2 `& @tvb now,tvbnow,bttvb水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
z* X- J* c/ V2 J0 y& ^# |% a* W芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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