[中式食譜] 上 湯 魚 腐 浸 翡 翠 苗

zactlion1899

公仔箱論壇9 Q* W4 q+ p/ @

( D: j  W4 a. |9 G  i2 h/ A) d
. J) l% E; h! `" O8 l( X0 o7 \6 N4 o公仔箱論壇材 料
- g( ?( O8 |7 |; w大 魚 肉 4 兩 、 翡 翠 苗 150 克 、 水 1/2 杯 、 上 湯 2 杯 、 薑 片 / 甘 筍 片 各 數 片 ；
5 q# f0 o( [0 Z5.39.217.77:8898/ }- E. f& s0 h3 W, \
魚 腐 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ；
$ K) P6 d; f8 j# @) o
! D5 k% a$ ^0 n9 ~調 味 ： 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U2 C/ z# A6 s7 ^4 O. U

5 T  \7 ~4 F* ^; D公仔箱論壇做 法
7 x- e& V6 u8 x5.39.217.77:88981. 將 大 魚 肉 及 水 攪 成 魚 腐 ， 之 後 混 入 魚 腐 調 味 攪 勻 ， 分 成 小 塊 煎 至 半 熟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I  o- @) P. w
. n+ Y/ D- E) j' N
2. 起 鑊 熱 油 下 翡 翠 苗 、 甘 筍 片 及 薑 片 ， 隨 即 倒 入 上 湯 略 炒 及 加 入 魚 腐 後 復 蓋 用 大 火 煮 約 30 秒 ， 最 後 開 蓋 加 入 調 味 便 成 。9 U# m/ a% |6 J, V, P/ `* k
公仔箱論壇3 j; `1 F0 V2 G0 N6 V
貼 士
4 W4 ]0 Q( s% ~* p7 W跟 大 魚 肉 混 和 的 水 不 能 太 多 ， 否 則 會 變 得 太 稀 難 以 煎 成 形 。