[中式食譜] 上 湯 魚 腐 浸 翡 翠 苗

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材 料
+ n; x$ |$ _; ^' k公仔箱論壇大 魚 肉 4 兩 、 翡 翠 苗 150 克 、 水 1/2 杯 、 上 湯 2 杯 、 薑 片 / 甘 筍 片 各 數 片 ；公仔箱論壇: J& W* o: E( a- |8 O

/ c! Y0 c( V. _1 F* f5 {# F1 ]魚 腐 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ；公仔箱論壇1 V# C8 U- e7 A0 b- G" z. l

- p% ?4 B- a2 E9 @7 c" u5.39.217.77:8898調 味 ： 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙5.39.217.77:8898' y  t) ]& m2 J; ^. K7 j3 W; H* e

, ]# j, h: b' a  D# Q1 ]0 a! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法) K4 F' z" q/ M! Z; w5 f
1. 將 大 魚 肉 及 水 攪 成 魚 腐 ， 之 後 混 入 魚 腐 調 味 攪 勻 ， 分 成 小 塊 煎 至 半 熟 。5.39.217.77:8898/ }. r$ J! x! L) {8 \. b/ N/ k
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2. 起 鑊 熱 油 下 翡 翠 苗 、 甘 筍 片 及 薑 片 ， 隨 即 倒 入 上 湯 略 炒 及 加 入 魚 腐 後 復 蓋 用 大 火 煮 約 30 秒 ， 最 後 開 蓋 加 入 調 味 便 成 。
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跟 大 魚 肉 混 和 的 水 不 能 太 多 ， 否 則 會 變 得 太 稀 難 以 煎 成 形 。