[中式食譜] 上 湯 魚 腐 浸 翡 翠 苗

zactlion1899

7 [/ Z& j8 F9 [6 Stvb now,tvbnow,bttvb( _: J  k' i: [8 E) G) X# [
  v4 m) ^/ d$ l8 C8 ^3 W0 n
材 料
5 H2 a6 `9 O7 H7 B0 @: y0 }公仔箱論壇大 魚 肉 4 兩 、 翡 翠 苗 150 克 、 水 1/2 杯 、 上 湯 2 杯 、 薑 片 / 甘 筍 片 各 數 片 ；" n( j  [2 Q& \. L% r" _
1 v6 B6 x; c, f8 b7 |: d" A/ D
魚 腐 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `) W: A" C( `( V/ X& X; @
5.39.217.77:8898" Y7 Y5 Z9 b+ O' g% a2 o
調 味 ： 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙6 Z' v4 a! o$ b; |% j
tvb now,tvbnow,bttvb. D. o3 y+ o9 I) X4 [
做 法
, `# A8 t5 T  [$ K$ x. C4 [# x7 H5.39.217.77:88981. 將 大 魚 肉 及 水 攪 成 魚 腐 ， 之 後 混 入 魚 腐 調 味 攪 勻 ， 分 成 小 塊 煎 至 半 熟 。
7 s# b$ v7 D) ]/ @9 G/ f. b% X公仔箱論壇/ O+ h3 m& l6 ~" f6 p+ m; k
2. 起 鑊 熱 油 下 翡 翠 苗 、 甘 筍 片 及 薑 片 ， 隨 即 倒 入 上 湯 略 炒 及 加 入 魚 腐 後 復 蓋 用 大 火 煮 約 30 秒 ， 最 後 開 蓋 加 入 調 味 便 成 。  E' F5 n, L/ J

$ @8 @0 y0 C. X2 S5.39.217.77:8898貼 士
; t0 u. p" q3 ?1 E1 w5.39.217.77:8898跟 大 魚 肉 混 和 的 水 不 能 太 多 ， 否 則 會 變 得 太 稀 難 以 煎 成 形 。