[中式食譜] 上 湯 魚 腐 浸 翡 翠 苗

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材 料公仔箱論壇) k# E+ r' C* |, g9 D0 h9 r2 d
大 魚 肉 4 兩 、 翡 翠 苗 150 克 、 水 1/2 杯 、 上 湯 2 杯 、 薑 片 / 甘 筍 片 各 數 片 ；
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( n, Z' n  b+ k0 M- }) J( u- y公仔箱論壇魚 腐 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ；
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- g: |1 ^3 [# x" u調 味 ： 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙9 z1 g+ F" G" n# B; c( Z. h/ o

$ n' O4 M' ~  f$ q) o7 v公仔箱論壇做 法
' K* k+ b* v( r1. 將 大 魚 肉 及 水 攪 成 魚 腐 ， 之 後 混 入 魚 腐 調 味 攪 勻 ， 分 成 小 塊 煎 至 半 熟 。
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3 |( K, t# [' j% F, J2. 起 鑊 熱 油 下 翡 翠 苗 、 甘 筍 片 及 薑 片 ， 隨 即 倒 入 上 湯 略 炒 及 加 入 魚 腐 後 復 蓋 用 大 火 煮 約 30 秒 ， 最 後 開 蓋 加 入 調 味 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb+ I9 B1 ~9 A" u, B6 y

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& Q, _+ M' {5 _$ Y" `% W# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟 大 魚 肉 混 和 的 水 不 能 太 多 ， 否 則 會 變 得 太 稀 難 以 煎 成 形 。