[中式食譜] 上 湯 魚 腐 浸 翡 翠 苗

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb$ O; V) t2 ?# ~# Y
大 魚 肉 4 兩 、 翡 翠 苗 150 克 、 水 1/2 杯 、 上 湯 2 杯 、 薑 片 / 甘 筍 片 各 數 片 ；2 U7 @$ X5 b6 T9 A" [; ?2 M5 q( f

+ c; ~! ~# i% L- B魚 腐 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ；- l& I+ `- M" k9 t* W) X

1 ^# K3 _) l9 I4 Ftvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙5.39.217.77:8898$ l, E9 _  x) G$ d( n7 w3 m

9 _7 L8 z7 Y2 l; t7 r9 ~) D$ S  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法5.39.217.77:8898' T! `$ o: [1 C8 Q3 o9 B6 @, G7 E' f
1. 將 大 魚 肉 及 水 攪 成 魚 腐 ， 之 後 混 入 魚 腐 調 味 攪 勻 ， 分 成 小 塊 煎 至 半 熟 。" N& n; U/ X( ^* l9 ^

* A! c. |" f6 C/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 熱 油 下 翡 翠 苗 、 甘 筍 片 及 薑 片 ， 隨 即 倒 入 上 湯 略 炒 及 加 入 魚 腐 後 復 蓋 用 大 火 煮 約 30 秒 ， 最 後 開 蓋 加 入 調 味 便 成 。
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7 k- S+ B' t) X" ]' {% H5.39.217.77:8898貼 士
. H( U" [' g" ?0 Q5.39.217.77:8898跟 大 魚 肉 混 和 的 水 不 能 太 多 ， 否 則 會 變 得 太 稀 難 以 煎 成 形 。