韓風雖盛，但仍愛東瀛文化。見電影中的東京上班族都愛在工作之後，相約一班親朋好友飲酒暢談生活瑣事，自己也漸漸地喜歡到日本居酒屋。最近經過西環，發現一間位置隱蔽的居酒屋，店子位處舊社區，加上充滿懷舊風味的裝潢，不期然又想起一幕幕電影情景。
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走入社區 平易近人位於西環的白瀧‧燒物‧居酒屋，90年代曾置身於銅鑼灣電業城內，當年是不少日本遊客和香港明星的聚腳地，如今捲土重來。新店走入社區，是想將本是平易近人的居酒屋重新融入生活，以後不僅明星，一般街坊也可以成為熟客，把酒談歡至夜深。5 r5 [: p" G* F$ C
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店子面積雖然不算大，但推開木趟門，就會被滿室的昔日和風情懷吸引着，到處都貼滿和風海報、Daily Special用木牌掛在木牆上、昏黃的燈光，處處流露出懷舊日本氣息。店裏氣氛熱鬧，猶如小津安二郎遺作《秋刀魚之味》中的小酒館，更有一種家的感覺，教人輕鬆自在。5.39.217.77:8898 v' b" V2 L/ H. a- K! R$ `
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芋燒酎 甘味大眾化創辦人之一的Cheri喜歡日本文化，更愛飲日本酒，閒時會與客人飲番兩杯，所以店內收藏了各式各樣的日本酒，有香港人最愛—比較清淡的清酒，亦有不同生果口味的燒酎，其中以島津藩芋燒酎較為特別，芋燒酎以甘薯釀成，比起味重嗆喉的麥燒酎較易入口，帶有甘甜味，相信連女孩子都會喜歡。
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& a, I- M; ~) m/ Ptvb now,tvbnow,bttvb有好酒之餘，少不了惹味的串燒。即叫即做，新鮮熱辣，款式又多。為保持新鮮，師傅更會每天到本地市場搜羅食材，堅持不時不吃，還有限定供應的日式煮物，在點菜時記得問問侍應當日精選或留意掛在牆上的木牌Menu先落單，咁就包你有食神！! e% t4 R, v% |% P8 r$ o- c
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8 m( ~' S. Z9 j公仔箱論壇Review
' S; d. M4 v7 |4 Y; W7 V4 S5.39.217.77:8898環境氣氛：★★★（以5★為滿分）
2 j- N, x0 Z+ Z% R4 U# b好味指數：★★★★
. Q! Q: ~ R: l$ X% Q+ V必試推介：白瀧經典半生熟牛肉、合鴨茄子狹燒、鹽燒雞皮
# e }6 \; H6 B" U* w人均消費：$150
1 O8 e0 t& {9 I地址：西環石塘咀南里富基大# }# D8 Z/ O" O8 V! d
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發表於 2013-5-8 01:37 PM
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發表於 2013-6-12 06:00 AM
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