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& y( J6 _: c" r6 ~0 C; I材 料
+ R, I! s( d* Rtvb now,tvbnow,bttvb鱔 片 4 兩、 蓮 葉 1/2 張 （ 浸 軟 ） 、 芫 荽 1 小 棵 、 蔥 段 少 許' j3 @7 N1 v/ R) ~4 U
. K' s0 \' t/ v+ S) @) e- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 1 茶 匙 、 生 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 熟 蒜 茸 2 茶 匙 、 果 皮 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙 ；5.39.217.77:88980 Z2 L# i* O4 g U
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鹽 焗 料 ： 粗 鹽 半 斤 、 水 1 杯公仔箱論壇( u+ V1 _* ]9 e% X) u. F- U; r( B
9 t, ~2 M* F( l, z9 m5 }做 法
% [7 ]' |$ m( F7 L# T7 C! Z) h- `5.39.217.77:88981. 鱔 片 洗 淨 起 雙 飛 ， 以 醃 料 拌 勻 備 用 。5 O4 P5 L- y0 Z7 d. F- \( O2 f
7 k2 g7 L2 n& `8 h& y, T5.39.217.77:88982. 預 備 砂 鍋 放 入 鹽 焗 料 ， 依 次 序 鋪 上 錫 紙 、 已 浸 軟 蓮 葉 、 蔥 段 及 鱔 片 ， 復 蓋 以 中 火 煮 約 15 分 鐘 。
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3. 開 蓋 上 桌 前 可 加 上 芫 荽 。
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貼 士: i! C' P) s& f6 z0 `9 G0 O
鹽 焗 一 般 以 為 會 令 食 材 乾 旱 ， 其 實 鹽 焗 做 法 可 更 保 存 食 材 水 份 。 |
發表於 2008-1-23 11:50 PM
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