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材 料公仔箱論壇9 ]# K* _" j) Q0 d! F, @
鱔 片 4 兩、 蓮 葉 1/2 張 （ 浸 軟 ） 、 芫 荽 1 小 棵 、 蔥 段 少 許tvb now,tvbnow,bttvb4 ?' h- c8 T2 Q" m
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醃 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 1 茶 匙 、 生 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 熟 蒜 茸 2 茶 匙 、 果 皮 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙 ；
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9 r8 m" P! L# Z( m1 C7 h& G) k; H$ c鹽 焗 料 ： 粗 鹽 半 斤 、 水 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb6 U/ Q) k, }2 i
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做 法公仔箱論壇# t& F3 j1 T- b8 J* W
1. 鱔 片 洗 淨 起 雙 飛 ， 以 醃 料 拌 勻 備 用 。4 M. D# d& g/ d6 b' v: C* X6 ~( v
9 x: C2 B) U) o# x( `; btvb now,tvbnow,bttvb2. 預 備 砂 鍋 放 入 鹽 焗 料 ， 依 次 序 鋪 上 錫 紙 、 已 浸 軟 蓮 葉 、 蔥 段 及 鱔 片 ， 復 蓋 以 中 火 煮 約 15 分 鐘 。
* N; l: w6 N; U# |; J# K; d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n: n6 X2 g- l) T, G* j/ I
3. 開 蓋 上 桌 前 可 加 上 芫 荽 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r7 @0 {7 s$ a8 X8 p
: Q8 A' l+ F) M" l5 e& R* w7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士. b( z4 i4 i; S* ]' u
鹽 焗 一 般 以 為 會 令 食 材 乾 旱 ， 其 實 鹽 焗 做 法 可 更 保 存 食 材 水 份 。 |
發表於 2008-1-23 11:50 PM
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