[西式食譜] 缽仔焗豬肝

zactlion1899

% K" f. p) Z4 m8 u$ }5.39.217.77:8898
  j0 D2 I1 c5 C5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H4 k! O' c8 r6 d' e: @; o材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }. ]5 p+ ]% ]* [& _6 Y
豬 肝 2 兩 （ 切 片 ） 、 雞 蛋 3 隻 、 油 條 1/2 條 （ 切 片 ） 、 水 1 杯 、 梳 打 粉 1/2 茶 匙 、 熟 蒜 茸 1 茶 匙 、 薑 茸 1/2 茶 匙 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i0 F: ^2 F3 `9 n' A5 B$ x$ U

6 J/ D/ _. k7 ^, n: Y# ^- `9 i豬 肝 調 味 醃 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 紹 酒 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ；
0 _; [  @% h  u& g+ G5 R8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @4 ]7 u" f% W& L- }5 W$ D; E5 x蛋 水 調 味 ： 鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇. K( D) A+ n0 q% M6 M

$ n8 m( t+ M# e3 P- C# o做 法
% V" q6 |6 Y. r$ z% p* {% S, _1. 先 將 豬 肝 片 洗 淨 加 入 梳 打 粉 拌 勻 醃 約 15 分 鐘 ， 之 後  汆水 洗 淨 ， 再 加 入 調 味 醃 約 10 分 鐘 後 灼 熟 備 用 。
4 t3 R" k$ B8 _0 v" Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# s, j5 O( i! @
2. 雞 蛋 加 水 拂 勻 拌 入 蛋 水 調 味 、 熟 蒜 茸 、 薑 茸 、 油 條 及 熟 豬 肝 倒 入 缽 仔 ， 大 火 水 滾 計 約 蒸 20 分 鐘 。
, Q2 w1 S2 d' i2 z0 \/ v- n5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( i; m( M8 f3 }# D& e, a+ D
3. 最 後 放 入 已 預 熱 焗 爐 250 ℃ 焗 約 25-30 分 鐘 至 金 黃 色 面 。tvb now,tvbnow,bttvb" n; Q2 M8 }+ y' P% u5 @

7 T* N2 o) o( e  X) i公仔箱論壇貼 士
/ ?8 X9 n: L; t. f- w/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肝 一 定 要 先 蒸 熟 ， 否 則 焗 時 會 滲 出 血 水 ， 影 響 賣 相 。