[美食介紹] (河馬仔專欄)《之前的新加坡尋食之旅》

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1 p! z# V  K) `& x8 U" O『馬場樂子(妹)』(18) : 性格開朗之大頭蝦，趁休息時間去了新加坡一趟呢。
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. [! u. k/ W/ Y  v' o$ B2 V公仔箱論壇『Didi Teh』(18) : 樂子的大學同學，在香港留學的新加坡人。有些少傲嬌性格，對自己相信的事很堅定，和馬場樂子是一對歡喜冤家。. V2 i* ~. R, ?

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樂子：來到新加坡好想尋找一下地道食物，海南雞飯呀、Singapore Sling呀...
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0 H5 D% B7 K& MDidi：EH.........來到新加坡只是掛住食食食...到處行行嘛。
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0 v" a5 k& Z: C公仔箱論壇樂子：不過真的好熱嘛，不如去試試海南雞飯咯，我知道係烏節路有一間酒店之中嘅海南雞飯好有名好有歷史哦，可以帶我去試試喇。tvb now,tvbnow,bttvb0 C5 M% `" N4 H* f: ?6 H

& \: V0 @0 ]3 s5 S# c5.39.217.77:8898Didi：好EXPENSIVE呀......不過您要食就跟你去啦。  h# q# k9 z$ A/ R" C) Z. M6 {
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# `6 h9 u6 {8 A) k5.39.217.77:8898樂子：都真係好好好EXPENSIVE......接近百五蚊港幣一個海南雞飯........
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$ b) I, L1 S* O) A4 j1 [1 z樂子：來啦來啦....試一試先...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [# ^, O( v% q/ V

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% E1 u" w9 q  T. l# ~樂子：飯的確幾油而且有點硬，唔係好似香港食到的。而雞就.........雞的味道在肉味上好像好普通，預期的雞油香又好像有點一般，不如試試新叫的菜吧...
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樂子：同樣另外叫的，同樣不廉宜，雖然都是較油但幸好芽菜都算是銀芽呢，如果以這餐飯的價錢來給分數的話.......唔..........我要給這個表情呀....
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樂子：街邊還有這些雪榚餅車。5.39.217.77:8898- C, W0 _( m0 I! I
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0 i+ O, l' M, Q$ r9 N  n" n& g5.39.217.77:8898Didi：不如我帶你到另一間平民化少少的餐廳試試啦...這兒就便宜多lah。雖然食味都是普通，但有菜有肉有飯算so far so good。0 @* t1 B4 ]. Y7 v2 Q

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樂子：都到夜晚啦，去飲杯野咯！
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Didi：你好似話要試試Singapore Sling，eh.....都要帶你去 Raffles Hotel Singapore的Long Bar啦...說到尾都是Singapore Sling的發源地呀。
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, J% I! w* \! N, A樂子：好似係1915年由當時之調酒師Ngiam Tong Boon創造，由GIN，Cherry Heering, Bénédictine以及菠蘿及青檸汁等等組成，而我見到有個SLING 125yrs...
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8 r/ H4 |) r7 [* w: K( ctvb now,tvbnow,bttvbDidi：Raffles Hotel Singapore在1887成立，125年咯，所以有這個用了Champagne Billecart-Salmon Brut 125yrs香檳之外，上面加上Singapore Sling Foam。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k4 Y' x) Y( W+ U; d% e9 K

/ J3 q: n+ Y$ J6 Z樂子：不如一齊看看bar內外環境吖。5.39.217.77:88985 i( `: g' G3 I) y% r" @
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樂子：先講講我呢杯最元祖最classic嘅Singapore Sling啦，好易入口而充滿熱帶風情，最適合我們這些少女們，內裡陣陣的菠蘿香味滲入gin酒中，再加入Cherry Heering之車厘子的陣陣果甜，消暑哦！tvb now,tvbnow,bttvb8 C4 i) U  O( X' l: C8 t
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/ T+ I, [( n: C5.39.217.77:8898Didi：這個高杯就是SLING 125yrs，全杯酒味濃烈，可能是上面的Singapore Sling Foam加入香檳，飲到氣泡的時候都有點像濃縮version的Singapore Sling，而去到最尾就更覺得酒精的濃度及甜味越來越濃郁，好有層次感啦。tvb now,tvbnow,bttvb  N7 t- n# |* w3 }9 K2 Y4 g% ^4 @2 l

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馬場樂子 --- 對Long Bar 之 Singapore Sling之評分：
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6 w+ ~9 E% B" {- eDidi：Stop.........!樂子你到新加坡好似有樣食物未試過..........榴槤.............
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! w) f5 M/ ^" Q; i& H4 ^5.39.217.77:8898樂子：我唔食榴槤...............陣味好勁.............../ q! ?; O4 o& J' N4 v$ h. U5 }

* e. M; e2 x7 O- T6 `( w5 stvb now,tvbnow,bttvbDidi：你未食過貓山王榴槤又怎樣回香港寫咧，好多遊客可能會到芽籠區的Aljunied車站下車去試。
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8 [8 p1 \4 w% dtvb now,tvbnow,bttvbDidi：雖然價錢真的幾EXPENSIVE，不過和其他的很不同，入口先甘苦但即轉厚厚甜味，有點像雪榚般質感，而去到喉嚨就有陣陣餘味啦。

adammak

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聰仔哥

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