根據統計，國內65歲以上的失智症盛行率達4.97％，較20年前成長2.6倍，速度增加之快讓人震驚！為了預防失智症，許多人不斷攝取銀杏、魚油DHA、莓果類等食物，希望藉由食物補充特殊營養成分，延緩記憶力衰退的速度，「提升」專注力和判斷力。然而，「靠吃補腦」真的可行嗎？tvb now,tvbnow,bttvb$ E5 `& m* _: N4 {( u
$ q6 G# l9 u& V# N公仔箱論壇銀杏延緩記憶力退化 效果有待考驗5.39.217.77:88989 ?8 U9 o) q# I# t! j
4 J. Y: e; T' A1 _銀杏果實俗稱為「白果」，在藥理上具有小毒，多食無益。而目前市售的銀杏營養補充品是銀杏葉的萃取物，有研究認為銀杏含有白果苦內酯（Ginkgo biloba）、類黃酮物質，可刺激腦部多巴胺（Dopamine）分泌，調節腦部神經訊息傳遞作用，避免自由基引起低密度脂蛋白（LDL）氧化導致動脈硬化斑塊，改善記憶力退化、思緒不集中等症狀，預防腦細胞退化所引發的失智症。
/ c x( z( g2 Z5.39.217.77:8898
$ `+ o |- j, o5.39.217.77:8898不過，大千綜合醫院營養室營養師李玉彩表示，另有研究指出銀杏對於延緩記憶力老化、預防老人失智症的效果不顯著，是否真有治療效用也尚待確認。民眾食用銀杏時，不妨將其定位為輔助保健的角色，每日的安全攝取量建議控制在240毫克以內，但有使用抗凝血劑的患者，攝取前應向醫師詢問以確保安全。公仔箱論壇9 T, C; T! w0 A/ B: K5 S2 c
! I, T. s5 v" B6 i. f
吃魚油保健腦部 凝血障礙者先問醫師tvb now,tvbnow,bttvb: S: n0 H9 \: S( R8 @
tvb now,tvbnow,bttvb P! ]' i/ N7 }( H
秋刀魚、鯖魚、鮭魚、沙丁魚等深海魚中，含有豐富的DHA（二十二碳六烯酸），是魚油的主要成分，屬於人體無法製造的ω3多元不飽和脂肪酸，對嬰幼兒腦部神經發育很重要，對中老年人的腦部保健也有助益，可預防記憶力退化。此外，DHA還具有預防心血管疾病、輔助癌症治療、預防或改善關節炎、改善高脂血症等效果。5.39.217.77:8898) S% f7 m" i) k9 V* z' N# B. B
; ~9 D& R2 }# d5.39.217.77:8898營養師看法
& w4 F0 A# K; }$ q% D/ w5 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 Q9 y& \: I. V S; a, j$ q/ Q
李玉彩營養師表示，DHA的好處多，每日建議食用量從300毫克到1000毫克不等，端看使用目的而定。不過，因DHA具抗凝血作用，有凝血功能障礙、血友病或正在使用抗凝血藥物的心血管疾病患者，食用前需詢問醫師或經醫師同意方可食用。此外，由於多元不飽和脂肪酸易氧化，保存魚油時要避免光和熱，且建議開封後3個月內食用完畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h- r) W. s3 D, d
7 X- k& v5 S& s% O6 y4 k( F+ j2 L藍莓含抗氧化花青素 補腦效用見仁見智tvb now,tvbnow,bttvb8 o! x1 g% A" s6 b D6 o$ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x& |: [6 s$ w5 t8 S
藍莓含有豐富的花青素 (Anthocyanosides)，抗氧化能力是維生素E或維生素C的幾十倍，可清除身體產生的自由基，維持血管壁和皮膚的彈性，降低動脈硬化和心血管疾病發病率，且通過血腦屏障，促進腦部血液循環，延緩記憶力退化和預防老年失智。公仔箱論壇% @& w ?4 [$ D+ _5 t6 E- c, l
公仔箱論壇$ _$ q) h& a! O! W/ h$ a
其他含有大量花青素的天然蔬果，顏色大多為紫色、紫紅色或藍色，如黑醋栗、茄子、巨峰葡萄、加州李、草莓、櫻桃、蔓越莓等。
' M6 O5 T5 F! _! |tvb now,tvbnow,bttvb8 z Z; c# a9 D* J5 |
營養師看法: |& ^7 _% w5 e# J1 `! b4 ?9 @0 e, |
0 m9 A( w- d9 i' t* E公仔箱論壇李玉彩營養師表示，營養補充品或食物並非藥物，若腦細胞已經老化或受傷，其扮演輔助修復的角色效果見仁見智。建議若想讓腦細胞維持在最佳狀態，預防更勝於治療，平日飲食應營養均衡、不挑食、減少食用加工食品，適度增加體能活動，遠離菸酒，腦部和身體維持健康良好的循環，自然也能預防記憶力提早退化。
% P: _5 }4 o6 n3 F5.39.217.77:8898
% V- _$ M6 q) v: B$ l 5.39.217.77:8898* b4 D J: C, ~$ S( _0 w4 Z7 R* x
藍莓含有大量花青素，是抗氧化能力強的水果，向來被視為
- R% B$ l/ d" X3 A+ z# \+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延緩記憶力老化的聖品，但實際效果見仁見智。 |
發表於 2013-4-26 12:57 AM
| 
