冬天干燥，最好使用饮食调理。这里介绍了十款有明显缓解秋燥作用的炖汤的菜谱，您不妨来试试。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `: Y" r7 w( J% h5 k' e% i
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菱角素肉汤
/ m( t' c1 M" V5.39.217.77:8898 时间：30分钟
5 t# q; [6 _) }& w5.39.217.77:8898 材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克
7 G- u4 b: L% | 调味料：盐1匙、味素1匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ^: D6 K7 f/ W- I8 @# S
要领：菱角买以剥壳的较方便。 $ n1 R. V' \4 ^# r1 g
做法：
% k% B1 j3 |7 d5 ]7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A、将香菇泡水泡软。 2 Q# c6 ?, d& c
B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。
( w+ i; X$ {3 k% ~tvb now,tvbnow,bttvb C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。
, Y, G# O7 W8 T8 S' P& w/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。
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' {' \% d; B" p e7 h公仔箱論壇 南瓜奶油汤
$ f3 H2 }! d, w( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间：30分钟
( w% p" t7 S8 k- i r公仔箱論壇 材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y" J( u' L+ J( K( n
调味料：盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许
3 m9 P+ ^7 R8 A! ^" X公仔箱論壇 要领：南瓜切成小块，较易蒸熟。 ) x: P: `7 B4 ^9 t
做法： 公仔箱論壇: G& V3 Y, H% V& B1 r/ U8 R% e
A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。
; K0 ]* Q9 r3 d% ?: j: S' z B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。 公仔箱論壇' |9 {1 o8 Z% t
C、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。
4 b- q6 A) u+ c2 z6 V6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898) G3 K' J% z+ Y% s+ K
四神素汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z! q/ G! Q! \; ^- w2 u; z( n
时间：25分钟
7 z1 |9 X! [ q1 B! R3 s/ K5 M5.39.217.77:8898 材料：四神料4包、素肠300公克 公仔箱論壇0 Q3 o* o( l6 _* m: |4 U
调味料：盐、味素各少许、酒少许 5.39.217.77:88983 u0 c; U) x" g0 h
要领：先炖煮四神料，能使汤汁入味；如果素肠太早放，可能会炖的太烂。 tvb now,tvbnow,bttvb& n/ e* L7 |* X; I$ \3 j6 Z5 ]0 p
做法：
3 R8 P* `6 z! F5.39.217.77:8898 A、素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用。
! R% Y( x0 l% P% _9 C8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B、四神料加适量清水放入碗中，再放入电锅焖煮30分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb' u7 N# A% o! ` G
C、再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。
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素馄饨汤
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材料：馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根 公仔箱論壇 |# K, Q+ Y% U7 T6 b: X
调味料：盐、味素各适量、酱油、香油少许 公仔箱論壇7 f; `0 S% r7 R
要领： 2 C _- z& z9 I0 S# A
A、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。
0 |( C4 Q6 ?$ @* D3 r4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。 T/ C( f; U% l# J. u
做法： tvb now,tvbnow,bttvb/ o7 z2 W: R& ?" r4 Q( P
A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。 ; A9 g! b; l) e% ~2 K8 p6 l) Q
B、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。 . C% P. \$ a- w5 q7 B% G
C、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。
4 G1 ]7 k' M# J6 h x' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D、放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。
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面线羹 5 e4 p% w9 q! r' `. [/ I3 d& h" n: D
时间：30分钟
- k2 P3 j1 L8 l% F3 V6 y. G/ b 材料：竹笋1／2支、素油葱30公克、素肉羹100公克、生香菇4朵、红萝卜1／2条、面线300公克
+ U, x5 o" A7 E% G2 }& @2 C公仔箱論壇 调味料：素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗
7 w" Y! v) |1 W& \4 m0 m: Ktvb now,tvbnow,bttvb 要领： 5 n/ o: B9 c# E q, U$ g9 N( v2 Z+ g
A、面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q! H: C0 I& x6 o" @5 ~0 ^7 ~% u
B、羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多寡来决定。 * h) x+ P! [: M0 y( k8 ~' i! ~) M
做法： . E' D3 n7 k! s# S
A、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。
7 x5 }% H- T" i1 D1 L8 [6 U B、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。
( S/ o1 l! J; P, O. | C、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。 公仔箱論壇7 _$ Y- s& ]2 @
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莲子素肚汤 5.39.217.77:88988 x0 M# \8 D+ w5 I2 t4 U6 K
时间：40分钟 8 R$ R% p7 m1 l1 i1 s# V% F$ g( P
材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L+ g: Q% I; F# s% \
调味料：盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙
) F+ y; F* X" ]# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要领：素肚要浸腌足够的时间，才能入味 5.39.217.77:88989 i) ^1 i, }; X+ n
做法： ) @ g# Y* |7 `1 q7 b
A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。
1 B! E7 @2 l0 Z' ntvb now,tvbnow,bttvb B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。
1 O& m1 h! ^/ K: ^$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。2 Q% i0 @# W- n5 K$ I" ]* Z9 s8 h
0 b# B% I2 o5 A( R9 D2 D5 Otvb now,tvbnow,bttvb 同心汤; j6 A% b8 a+ [% S/ H
时间：30分钟 tvb now,tvbnow,bttvb$ M1 u) {. E) o8 }9 G; s; |
材料：酸菜梗150公克、桶笋1／4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵
( I: }' o* b5 X& q1 `+ u8 Z5.39.217.77:8898 调味料：盐1匙、味素1匙、香油少许
+ Q k9 A, L5 G+ W$ `公仔箱論壇 要领：尽量将材料绑紧，以免煮时松散。
8 I. W! \! l6 J/ b: k7 _- m6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
" ?+ p) o( C/ o$ G5.39.217.77:8898 A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。
" I2 c9 }) j$ ?5 d1 F+ ftvb now,tvbnow,bttvb B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。
3 Z; k: q5 v, m# O. h( s1 B C、锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可。
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$ ?2 P/ d1 n+ }! i4 D; ^ `tvb now,tvbnow,bttvb 素三鲜贡丸汤tvb now,tvbnow,bttvb% ?& L0 w% G$ J
时间：30分钟
% d Y! e4 E! f: K5.39.217.77:8898 材料：芹菜2根、素贡丸1包、三鲜料1包
) M% r, O5 l( E7 n 调味料：盐、味素各适量
: m; c3 t) }$ B4 z w7 V5.39.217.77:8898 要领：芹菜末最后放，才不会煮久了变黄，维生素C也流失了。
. d+ y: q! \$ [9 v; d5 c5.39.217.77:8898 做法： 公仔箱論壇# H* A. I5 n& ^
A、贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用。 5.39.217.77:8898/ j+ t/ w; e# \2 d4 R$ n9 _
B、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。 ; d7 C; w) a- q8 u# C0 ]3 L
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玉米清汤
% d- `7 t1 K& v$ D8 L) N公仔箱論壇 时间：1小时 tvb now,tvbnow,bttvb6 [# ?) z7 b9 n. }' E
材料：黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条
5 s$ P+ R9 j" T. m公仔箱論壇 要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。
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A、将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。 tvb now,tvbnow,bttvb4 R+ Z; k0 I6 B2 m) a( y; L
B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。公仔箱論壇9 f' c4 U/ N: j8 |% N5 K
* e8 _, }8 N# [6 I4 K: C' I 素肉羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V$ w' }1 G: o( \) q. \& E4 Y0 @) P
时间：30分钟 5.39.217.77:8898, }3 C% O p" Q6 \
材料：木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许
( Q0 A6 g/ M! j% \9 Z+ H9 v$ d! C5.39.217.77:8898 调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量
* r* ]/ k% \+ n R* `0 i2 ~* H/ Y 要领：
1 W, g9 f4 T' b: s/ k9 K1 @! o5.39.217.77:8898 A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。 5.39.217.77:8898: p z3 f2 H+ a( [! p/ q) R4 C
B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制 。 0 t# V( K6 p) y, h4 u
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g v: Z: Y5 G4 O
A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q( e* r3 e2 p, ^' E' X2 |( ?' F
B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。 # L" M/ V0 v4 y
C、素肉羹、(B)所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。 |
發表於 2008-1-21 10:44 PM
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