1.魚
- q( ?% |4 K/ L' o% d! W5.39.217.77:8898全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
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2香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C# d' `2 P$ d; T; B/ H( z
香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。tvb now,tvbnow,bttvb) e8 @/ s6 y$ r4 d# x
( H, h2 P3 K) ^' }: Z3葡萄柚公仔箱論壇- ]! D! u p8 _% R. r1 t8 ?
葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。
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4全麥麵包
* j3 p$ Q( x! f7 r6 ^& @! ?, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。
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5菠菜
- i6 t) F9 y* C+ b1 p# Z% p卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _3 f7 L/ r! |# J
' K" `6 Y8 I) v4 @, J% Z" d6櫻桃
& x) t, U0 J. `) o& |% V5.39.217.77:8898鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。
0 R* V5 ?) s8 Z" `6 o3 l公仔箱論壇5.39.217.77:8898. _- R: a; a1 B0 t5 q7 v E5 d
7大蒜
9 o9 l0 D2 W: Y: K0 J f# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。公仔箱論壇7 u6 D3 ^! n& I9 X. |/ }
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8南瓜
, c' u0 N: y1 o, A南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的sorry料。南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3種類胡蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。
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9低脂牛奶
( z& `/ ^" l. }2 A5 e/ h! i; F看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。
) i; N; F8 Q+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l# p- e [% V2 i10雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q# w4 R- I4 g: z, q$ e1 D2 z
英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。
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8 D: V1 | G, n6 C憂鬱星期一的快樂菜單tvb now,tvbnow,bttvb( J' z* Q5 ?% A
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這份菜單的重點是避免高碳水化合物和高油、高蛋白質混合一起，以避免抑制血清促進素的功效，你不妨試試看有沒有效。3 U* {2 N" P7 P* h! X
; x' i; k4 B2 F: ktvb now,tvbnow,bttvb早餐
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/ ?3 @8 O" U# U; V" Q% } Z公仔箱論壇a..一杯水5 Q! s3 C; G" P5 b r4 l
b..一碗綜合穀片、低脂牛奶: \! I: q4 \! K1 j6 g$ p& u0 u
c..全麥吐司塗上果醬
0 m. B: ~8 _/ M4 r$ u1 Itvb now,tvbnow,bttvbd..葡萄柚公仔箱論壇& O7 L# n& A; w5 @) f( I. v
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午餐5.39.217.77:8898( O* N. J+ e! c4 d4 A$ |+ c4 F
( G6 r4 b8 g* U4 }4 _) E% A* [5.39.217.77:8898a..全麥雞肉三明治
5 {, p* t4 t4 T9 f- O5.39.217.77:8898b..蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g& [% R7 S8 ~. j
c..低脂牛奶公仔箱論壇3 h# w. c" J, g- d* e
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點心
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! J' t; l) i4 v g: }, ]: }5.39.217.77:8898a..香蕉鬆餅（bananamuffin)
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5 a" _/ p6 ~8 a" [6 K. b! t: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐5.39.217.77:88988 Z1 o9 J2 |6 d( J4 Y" J8 E
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a..南瓜雜糧飯
4 e( A- h! j4 H8 ?: T6 t5.39.217.77:8898b..燙菠菜% f0 W* H! X1 Y
c..烤秋刀魚
8 o9 g2 U# Q' v" W7 X/ v" z公仔箱論壇d..蒜味蜆仔湯
/ }, }, {2 U e1 a) P4 @9 y+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e..櫻桃
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- F! _! y: _& }( U% Z1 H$ l好了，你擁有一份秘密的快樂菜單，但是這些食物並不能當作你每次遇到挫折時緊急掏出的錦囊。公仔箱論壇- F$ Y9 G4 V& P- h4 n: E* C! a3 U
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「食物當然不能幫你解決重大壓力，例如你即將離婚，或是一不小心把小孩關在車子裡，食物只是幫助你在一些時候，將會表現得更『正常』，而非更『焦慮』。」出版《食物可以改變你的情緒》的麻省理工學院營養博士茱蒂絲．渥特曼說。也不應該因為某一種科學發現，就猛吃或不沾某種食物。《食物與情緒》的作者電視節目「早安美國」的營養顧問伊莉莎白．蒐默就說：「均衡的飲食最能幫助你的心情，因為它們可以有足夠的活力，在非常時刻幫助你。」善用快樂食物，減少鬱卒食物，也許下次我們舉杯互祝「健康快樂」時，能更明瞭背後的生理機制與食物樂趣的深層意義。! {3 a3 }6 i) ^0 _8 j/ C" ~9 W
7 _8 y5 }7 ^$ f你的回復是我發貼的動力，請多多支持.
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0 a( @: }+ B& ^1 f$ J6 r8 btvb now,tvbnow,bttvb富貴之家 ~ 豪氣之族TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m" Q2 `" H3 m5 W+ d! |
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2 v" G0 z) ]$ G ?3 t% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 TMMY23 於 2008-1-22 06:07 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-21 08:46 PM
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