枇杷原產於中國東南部，因為果實形狀長得像琵琶樂器而得名。枇杷果皮為淡黃或橙黃色，因此有「黃金果」之稱。
" I, w8 q2 Z1 X& E0 {公仔箱論壇※成分與功效" C5 F/ Y$ M. m* i! W0 ?
營養成分包含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鈉、鉀、維生素B、C、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸、菸鹼酸等。公仔箱論壇 r5 z" C; C; d
※專家意見5.39.217.77:8898$ v& k w7 q6 @3 S
枇杷屬於高經濟作物，是台灣極具競爭力的水果。農糧署表示，枇杷果肉中胡蘿蔔素的含量在各類水果中位居第三，另含有豐富的糖、維生素B、C以及脂肪、蛋白質、鈉、鉀、鐵、磷等對人體新陳代謝有益的物質，為極具養生功效的春季水果。
$ C% } X3 J% X; A5.39.217.77:8898枇杷曾被票選為孩童最不愛吃的水果之一，台灣癌症基金會表示，根據調查，高達將近8成5孩童表示，對於不喜歡吃的蔬菜水果，若能改變烹煮的方式或味道，還是會想吃吃看。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i5 P9 V2 h9 q$ o
※怎麼選？怎麼吃？
( o5 Y2 j M B4 Etvb now,tvbnow,bttvb枇杷應選擇外形完整（無傷痕、蟲傷）、果粒大、果梗附近果肉多者為佳。外皮黃橙色且均勻分布，並有完整的茸毛及果粉。公仔箱論壇; Z) b: O& M @; j* |; L9 x$ \' T$ h
果形有圓形、扁圓、橢圓形、倒卵形，表皮有纖細絨毛，果皮淡黃至澄黃色，果肉呈白色或黃色二種。好吃的枇杷皮薄肉細、口感甘甜、略酸。5.39.217.77:8898 n) K$ R8 [7 o5 w( u/ u9 j1 H
枇杷放置陰涼處即可，不需存放冰箱，約可放4至5天。根據農委會資料，只要放置在陰涼地方就好，放在冰箱反而會讓枇杷變黑變質。公仔箱論壇1 T2 m6 R9 E% O4 F2 j, l
新鮮枇杷水果好吃，果肉還可以製成蜜餞，甚至是果醬、枇杷茶，枇杷葉還能和中藥材製成枇杷膏、枇杷糖，當成保健用品。5.39.217.77:8898' Z3 l! g8 L6 ~; q5 X$ _/ _# ?5 v
; B+ B/ u. }, S7 k+ g* \
4 A4 h$ ?' @+ H# w5 n公仔箱論壇 | 
發表於 2013-4-23 12:38 AM
| 