[中式食譜] 蜜味玄米黑醋排骨

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4 ?( c' e; c# Z5 l" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。公仔箱論壇) w- F5 D- G2 V; j

4 t* _. h1 I$ _# gtvb now,tvbnow,bttvb汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
4 Y! s+ {1 ?. s+ l7 k! k! S2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% {9 I" ]" G2 c' w$ G) K2 I
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z$ }( W* Z# k

: L  R8 {# }* e2 [; T; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 _) e) X( |5 q( p1 t2 n' r) [

- ~! A* m; H1 S% O6 B, }公仔箱論壇2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
( y( }" K" b! p# |6 |  itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X2 _# u1 X# t; R+ y* L
3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。* G7 t$ O2 n' H1 w0 ]

) u# c: X* c) r) i. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
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+ X( v  P# [3 j% z. ?5.39.217.77:8898貼士：公仔箱論壇# G% ?) H5 Z& B. J9 }; Z& q5 l3 Z  w' _
1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；tvb now,tvbnow,bttvb# H9 s. u3 X) {0 r/ u7 ~" O. f4 L
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j* k7 I7 y. @9 D$ g: @
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。