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0 u- I6 @3 C& j* qtvb now,tvbnow,bttvb材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
8 q; C: S, C+ j$ V- T% r4 T+ P7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ B8 m6 x/ @: a5 z# D
汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。公仔箱論壇1 n% P; L1 S/ P8 P
5.39.217.77:88988 L' G) n3 X$ p, w
做法：
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! k/ q( f3 p3 U; K2 s' utvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。公仔箱論壇3 b/ y$ h0 q# T8 l. C6 t7 c
3 b& Z9 | D# z6 g2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z0 s9 B# H- S8 |
. w8 a% N# V; ?/ M+ Q! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
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4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
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% V1 `& M. x" n3 }5 W# \0 l F2 [3 o貼士：
7 V) [' p5 t- z5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
1 H8 s/ `% u7 l6 b( m4 Z2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；3 a2 G6 q8 m$ q. s: Y/ V7 o/ h
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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