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8 h% F7 j" `* P4 e K公仔箱論壇材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
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汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
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# ^7 J- x: A" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb: [- v, ]1 T- D: H
8 r2 Y1 u4 g( K* ~9 K1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
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& n5 ?* [: ]/ T, c& dtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
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3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。公仔箱論壇; F7 f* L3 e. m' I$ l0 J
2 r# i" H. o& H Z1 B/ x0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。5.39.217.77:8898/ W9 [2 k& \) H$ n( ?
, y! B0 u6 A- I4 Y! k7 \- V" K公仔箱論壇貼士：公仔箱論壇. X/ n2 h2 L; J4 g8 f
1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
' [7 y5 _4 Q2 T4 Rtvb now,tvbnow,bttvb2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J1 K8 y4 @2 o
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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