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4 T7 B5 H; k, _& ^9 ~& o材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。tvb now,tvbnow,bttvb& p' f8 ~/ e2 L) u. }
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汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
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" {: `1 z: U2 f1 b7 s做法：
+ V3 N) q: R( _7 \5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K" W* k# Q, C/ ~% d1 p
1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
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( W8 Z5 O! A. ~9 x) ltvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?& m. n% ~5 i9 \
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3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。5.39.217.77:88989 m8 B. c2 l; ?* i& t( Q# X
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4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
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; V5 Y# w9 Q0 E" B5.39.217.77:8898貼士：
6 F$ V9 {, S% u: ~5.39.217.77:88981) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；* }5 j2 e, U" I) ~# b( a8 _
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；. V6 o6 B, ^. j7 O5 E2 R/ E" Z
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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