用料：
" v5 A4 X5 B) C3 q$ M2 r U1、血旺半斤。9 c3 R+ j j- L1 r
2、毛肚三兩。4 q6 X2 \& C, f# s5 q' r
3、淨鱔魚肉三兩。
% c$ J+ G( B8 \, u* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、黃豆芽二兩。9 ^& M: C" h* n& Z0 Q
5、火腿腸三分之二根。
( u S+ w5 L8 V0 M7 r K0 ntvb now,tvbnow,bttvb6、熟雞肉三兩。tvb now,tvbnow,bttvb1 X* M# C9 z/ @1 C6 W" A
7、鮮紅朝天椒半兩。
2 k# j- ~ G9 W$ t& e8 R& Itvb now,tvbnow,bttvb8、蒜苗四棵。公仔箱論壇) ]3 |$ B5 M5 O- Z; [0 O1 _3 |, r
9、花椒兩大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a' }- t: a# c0 J1 n
10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。公仔箱論壇! o! l, W/ |$ K; a
11、豆瓣三大匙。/ r: _2 N5 M- E7 J$ i5 k
12、老姜一塊。
0 i6 }' j' f5 s- b13、蒜半個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F: T0 E* |! X/ c
14、白糖一大匙。
; v) G, r4 D* y1 U1 c/ y公仔箱論壇15、醋三大匙。
: ~. u) l( B) }' B3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16、料酒兩大匙。
' P: A8 [) ~, A0 l3 c9 \* u2 O17、水澱粉半湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb2 k. ~! r* T2 v& F# v2 z" v
18、鹽、味精適量。
. U& V: l+ e. ^0 @0 q) p: K19、湯或水約一斤半。
6 i6 D O/ V. Y: r, c# _+ L7 V3 Z20、油約二兩。5.39.217.77:8898* r1 V# g0 [& }7 P3 o$ u l, n$ E. {
' q4 x2 c" Z) m) w! J. n5.39.217.77:8898做法：
& |! P+ j0 ^ O4 ttvb now,tvbnow,bttvb1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。
5 z! {% x/ n1 h- Ztvb now,tvbnow,bttvb
l& o0 \. {& j' a* s( e# Y3 k3 [5.39.217.77:8898# G+ N( n C2 F/ t/ D1 I. d& q% G
公仔箱論壇3 f* {1 S$ a4 n
2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。1 {4 N5 m/ z# J( g! J, W
5 d/ G9 ]& A3 V. n' ^5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- B+ ^; Z7 P, {2 o. u1 l# l% Z
I4 u6 n$ f* V- z4 ?' |
3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。5 ?9 a. O N: @6 O$ @/ G4 j/ c
, s Q: C h3 G. \! z+ L' P$ Q# ~
3 ?' k) w4 J3 q7 R4 {/ p
4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb0 P: I9 u) e1 q8 ?, D. A" A
) T& B; z2 i: E, \. e7 S* O7 i5.39.217.77:8898
+ X; g, ^( n( k" F# ]
" z8 z- r* i4 `0 b8 M( P, e% M+ L5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb" W- d! V: E) N/ D) g5 H! _1 {+ Y
- L+ u) O6 i; p( X5.39.217.77:8898
5 U" R9 f" o5 K' |3 n- j
# V2 B) W9 C7 I3 t- |( b2 [6 {7 M BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
| 
