用料：tvb now,tvbnow,bttvb: o6 q' H( {* N$ I, o! W) ]. g: h
1、血旺半斤。tvb now,tvbnow,bttvb3 P' p' s8 }% {9 l5 r5 s
2、毛肚三兩。tvb now,tvbnow,bttvb* L; N# n% e! o; `
3、淨鱔魚肉三兩。
+ L- w: g- F1 i+ m" \ P1 Q4、黃豆芽二兩。
) X! Q# B! ?! c3 {/ M6 g. Dtvb now,tvbnow,bttvb5、火腿腸三分之二根。1 P5 A8 k: l' O- }* I; T0 M
6、熟雞肉三兩。tvb now,tvbnow,bttvb& l/ {3 e) N7 e+ q
7、鮮紅朝天椒半兩。; P) b1 d: i. k, H
8、蒜苗四棵。
8 q( q5 t; Y4 q2 k: V w1 c6 P- ytvb now,tvbnow,bttvb9、花椒兩大匙。
$ d% \3 |, \/ y5 m3 w2 d U% itvb now,tvbnow,bttvb10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。
7 T0 Q, Z( C/ q/ J- r* a7 s) k/ `公仔箱論壇11、豆瓣三大匙。9 v' {8 }3 o' I6 h
12、老姜一塊。
' S4 C) T2 g2 J/ ~- t* m) h13、蒜半個。' `( s# g$ ` r# `# J
14、白糖一大匙。5.39.217.77:88989 H8 _- s8 @; R0 Q
15、醋三大匙。
y3 f1 I, L) K4 ~: Ktvb now,tvbnow,bttvb16、料酒兩大匙。
% R/ E' O% Q2 F p. [* w" r% q: P17、水澱粉半湯匙。公仔箱論壇/ Y4 E. O" l* P& x
18、鹽、味精適量。
! v l2 |# H: P8 t O公仔箱論壇19、湯或水約一斤半。
1 R+ D8 ^( k' G3 s公仔箱論壇20、油約二兩。
% N: J# n# k$ ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* o+ ^# f; l" g
做法：
6 [7 Z [( h! t9 e+ Q5.39.217.77:88981、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ], Z2 g$ E& w+ X4 M" C
公仔箱論壇! g' K7 @' l! z: j0 J) c; H2 `
) K1 p3 c1 ?, v) n, Atvb now,tvbnow,bttvb
+ Z5 O1 I2 s4 B+ T' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。
+ E) V4 c0 ?7 ]- _2 g; t公仔箱論壇5.39.217.77:8898# f, u- c' c+ v- |
+ M! [; z0 S, w) {3 x7 L
: J9 b, P/ x+ D; j2 x8 b公仔箱論壇3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。
/ H/ i6 S4 M5 j! E/ r, `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 f8 }% P; a4 \# G
; N" @, V# J# y公仔箱論壇4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。1 t# g9 Z& e( t# O( _2 V
+ {% p0 S- K7 x0 R: `公仔箱論壇
3 e# c+ p& s% v5.39.217.77:8898* V- H2 }4 u* ]3 S
5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。
0 {! D \1 w5 y! i0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i+ _5 `3 L1 I1 t2 {9 S0 k公仔箱論壇
- S- {$ k/ {. M3 n% X9 [
* }% q( Z i @3 n( f9 V& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
| 
