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炒雞蛋時加一點米酒，可以使雞蛋鮮嫩鬆軟，且富有光澤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r& A6 Z; Q4 I7 b# Z2 m1 P
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如果在做菜時放多了醋，只要在菜中加一些米酒，就可以減輕酸味。 : X3 e7 e% ?' e6 m' U1 ] R7 u6 O
2 F8 d3 X/ x! e- X( t( o1 Q! ?- }飯燒焦時，鍋巴很難從鍋底上揭下來。如果在鍋巴上灑上米酒，再燜一會兒，就很容易揭起。
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* F0 F, H6 T2 U* O5 Stvb now,tvbnow,bttvb烤製小薄麵餅時，在麵粉中加一些啤酒，烤製出來的薄餅又香又脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b/ n) t% \% b% s. e
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陳米煮飯時，放米3杯，水2．5杯，啤酒0．5杯，煮出來的米飯既鬆軟有光澤，又爽口，同新米飯一樣。 tvb now,tvbnow,bttvb! `8 ]4 U2 {4 h6 u. D+ I
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切下的火腿一時不吃時，在切口處塗上一些葡萄酒，然後包好放在冰箱裡，可以保鮮不腐。 ' w% N% O. j' v
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把蘋果放在葡萄酒中，再加上些砂糖煮一下，可製作出風味極佳的“酒醉蘋果”。 公仔箱論壇& U, V5 G3 t/ q
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發表於 2008-1-20 08:03 PM
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