來源：星辰在線
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7 ~. G% A5 b# \3 u5 Y( f炒雞蛋時加一點米酒，可以使雞蛋鮮嫩鬆軟，且富有光澤。
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如果在做菜時放多了醋，只要在菜中加一些米酒，就可以減輕酸味。
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5 \% X) r' B7 M: V0 \2 k' R% A公仔箱論壇飯燒焦時，鍋巴很難從鍋底上揭下來。如果在鍋巴上灑上米酒，再燜一會兒，就很容易揭起。 公仔箱論壇5 U. \* i7 Y) L J4 F3 {3 w2 a
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烤製小薄麵餅時，在麵粉中加一些啤酒，烤製出來的薄餅又香又脆。 公仔箱論壇4 ^ N$ h4 D7 K9 m# d3 U1 {
* w/ @5 B2 J! G' D陳米煮飯時，放米3杯，水2．5杯，啤酒0．5杯，煮出來的米飯既鬆軟有光澤，又爽口，同新米飯一樣。
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& @- L. |* ]( d& }* `- F/ L- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切下的火腿一時不吃時，在切口處塗上一些葡萄酒，然後包好放在冰箱裡，可以保鮮不腐。
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! `# i, f t2 c; b% B7 g5.39.217.77:8898把蘋果放在葡萄酒中，再加上些砂糖煮一下，可製作出風味極佳的“酒醉蘋果”。 2 T+ S; M! J" l8 q
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# K/ p( p$ l6 B5 j8 w5.39.217.77:8898延伸閱讀： 公仔箱論壇* X7 P% j2 Q( r& u! }7 V' V6 I& O \# R
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發表於 2008-1-20 08:03 PM
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