1、鸡翅中洗净,沥干。放于一容器中。
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) g' Q# I7 T: C" L b$ v2、加入生抽和料酒,充分拌匀后,放在一边腌制入味。公仔箱論壇5 `: z7 L+ ]& P J
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3、半小时后,挨个翻面,继续腌制半个小时。
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7 o# o0 n1 R, E4 f4 \- b7 b- m( k公仔箱論壇4、准备多多的小葱,洗净切段。取两颗八角备用。
9 F e$ o) n0 y3 x" W+ |: d( D5、锅烧热,入油烧热,把腌制好的鸡翅挨个放入。煎炸成好看的橘黄色,沥油盛出
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- w* ^' x2 P: e5.39.217.77:88986、把锅里的余油倒掉,洗净锅子。
, ^0 r" w0 f, E7、重新把锅子烧热,加少许的油烧热,入葱段略炒煎香后,平铺于锅底。
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8、把煎好的鸡翅挨个铺在葱段上,小火稍煎后,烹入料酒。
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9、加开水没过鸡翅,加入冰糖、生抽和八角一同盖盖烧煮。
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8 D) A# o# y7 Z0 {% o2 D$ K10、待大火烧开后,改小火焖煮。
) x! }1 n$ Y9 k# W4 }tvb now,tvbnow,bttvb11、等到汤汁收浓后,盛出即可
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