[健康資訊] 吃鸡蛋要记住三个忌讳

val_xev

鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。公仔箱論壇/ [9 l& }/ Z, }3 Z0 P
$ e/ A" v5 n: `
　　吃鸡蛋要记住三个忌讳
; m8 P3 t- n: ?3 v. b# u公仔箱論壇
" M- u% h! s/ F2 z! atvb now,tvbnow,bttvb　　与糖同煮：
. I' m4 N# Y, F; ?tvb now,tvbnow,bttvb　　常有人喜欢在做水煮蛋时放白糖同煮。其实这是不科学的吃法。会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖赖氨酸的结合物，不易被人体所吸收。
7 n. \. x5 S9 O5 k9 M3 _3 N* Y) R. [- R! s
　　与兔肉同食：
! Z5 f  g1 F# {6 {- R" L) _5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　因为兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋则甘平微寒，如果同食，二者中的生物活性物质会发生反应，从而刺激肠道，引起腹泻。
( s/ m. A- b! B& H% ^3 g" z! Q9 v公仔箱論壇
) u! u5 ~+ k2 a" E- ]tvb now,tvbnow,bttvb　　与豆浆搭配：
+ V/ @# I( Z1 a2 {7 M5.39.217.77:8898　　豆浆中含有胰蛋白酶，如果与鸡蛋清中的卵松蛋白相结合，就会造成营养成分的损失，降低营养价值。
- F8 ~3 n  |: O
+ q  T5 W- r0 z& J6 l- {　　鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%……鸡蛋怎么吃最健康？