[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

carolfeeling

材料  Ingredients
雞(約1.5公斤) . c7 l5 @. Q1 b' F, u6 C# i7 ~: Ntvb now,tvbnow,bttvb1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟)公仔箱論壇( G6 }$ M+ M7 v4 p# C noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟) / I+ X6 j5 [2 X, E& u公仔箱論壇long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟) 6 \& E, S* {! G3 H* {. g7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。bean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半) # [0 o1 ~* G" C5.39.217.77:8898tau pok	8件/8 pieces
食油 " U6 }9 g$ C) R# B' e) L4 U) ^cooking oil	4大匙/4 tbsp

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y$ D& m9 o( d; p# B5 a

1 d' x0 X- k7 N3 q" c# [0 ?5.39.217.77:8898
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香料 Spices
蒜頭5.39.217.77:8898# _& ?# w  E0 D( c$ g$ O) j$ P! `! c garlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥 . s/ ~7 D* n+ }& w5 e  n' g! r5.39.217.77:8898shallots	10粒
石古仔 5 H0 h/ x6 u, \: M4 i" Sbuah keras	3粒
香茅(拍碎)公仔箱論壇. v; X( u9 Q6 @9 ^# Q serai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧公仔箱論壇0 c, l, I9 O: V  l( i belacan	半塊／½  cube
咖哩粉 7 O5 p5 Q3 P  H+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和) # o: b! F# S; c% S3 |4 ?公仔箱論壇chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰)tvb now,tvbnow,bttvb0 s' {' r8 |+ a7 W# @! b4 d1 w0 r8 N! D coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O5 R0 O( W1 t$ K. g! O

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調味料  Seasoning
江魚仔湯3 `& W2 ^4 f8 Z/ Y* S' q0 E5 h  ~ ikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽5.39.217.77:88987 F4 R  l: L% i6 O4 x' Y oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖 ) A. z9 z6 l  D( z5.39.217.77:8898oil	1大匙／1 tbsp

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; x1 D4 n* w: S* W- o- d) V* L( t做法：
; R0 W# V- s7 V3 L% P7 d3 P9 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb9 c( a, \; s2 Y% P* @- _4 R
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
& C1 S6 W% z/ Q; ~$ l0 r3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。5.39.217.77:88988 y' ^1 M0 E  D
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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

  
  * Z, D1 C4 L- j- H/ v6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                           

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