| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)' L/ c4 E H; N9 m7 X5 u; |
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)5.39.217.77:8898+ D0 P, O W9 c& Y; f+ q$ i. t% [, Y
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m3 U4 ?. U$ s. p" r
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]+ ^6 E4 W- v( Y+ ?. u( S
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)) Z% B" N1 O9 F" O* O: Y8 g, J: c1 }
tau pok | 8件/8 pieces | 食油
1 i( G6 r* S$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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| 香料 Spices | 蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb! v1 J9 P. j! [/ m
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [( z- @ r% O
shallots | 10粒 | 石古仔
0 d: O* D5 S" @" V, L- m) ?" N4 i) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
: ?% F. S, ^3 L4 Lserai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧5.39.217.77:88987 |" \/ x h, [) a# K6 `
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
3 O: y# C m9 z. T' d* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
7 W) A" F5 P7 ztvb now,tvbnow,bttvbchilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
U0 @7 c# k6 ?" J' ptvb now,tvbnow,bttvbcoconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
$ I8 [# U& i* Z; a5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 W' U: f3 S* t7 `- ]1 K+ @
( t! e$ i# g. l7 p- T/ G& e# ^3 utvb now,tvbnow,bttvb: ~, N& i5 [' c+ q* b- l Z+ A% K0 c' K
| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯6 s$ T ~/ ]5 I" `+ |3 o
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
3 {! |& u4 e, h' A# h# utvb now,tvbnow,bttvboil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖tvb now,tvbnow,bttvb$ J0 |$ q4 C3 T" @+ b4 X
oil | 1大匙／1 tbsp |
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5 `% v _2 x# F/ m5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:8898, C/ v. z: ~+ c2 S+ i/ r7 O, l0 N
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
6 K$ L1 R' |( } S" _' O$ }% a5 v: H2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
% U* K8 h W6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o. P7 z" D- _ N- i
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） 7 a# a5 J7 r) h2 c* a
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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