| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)' e6 i2 n1 d* @* H) \
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb' ~) g, @8 [& I; P
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
$ D7 _/ L4 G% _ ^9 W& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
1 g' K& b; e E' ~5.39.217.77:8898bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)3 \) _' M T* X
tau pok | 8件/8 pieces | 食油
+ N8 B( | j* r. `0 ~tvb now,tvbnow,bttvbcooking oil | 4大匙/4 tbsp |
6 M7 m" @8 Y3 y+ T2 M1 c1 g( J5.39.217.77:88984 h" i0 l9 y! H& ]9 s. v
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| 香料 Spices | 蒜頭
, U% Q, Q+ Z7 H% E/ Etvb now,tvbnow,bttvbgarlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
. Q1 ~8 T" L6 e' oshallots | 10粒 | 石古仔tvb now,tvbnow,bttvb- P: Y$ ~# Y( U1 a. }0 ?
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)3 {! e/ J3 G* w0 z# r1 C: e" S% K/ H
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
! X. }- k/ J9 g5 ptvb now,tvbnow,bttvbbelacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉5.39.217.77:88987 q& @0 ?7 J, ]/ m$ J
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
0 N) t6 w: B& M( F1 n$ _! e* x$ D/ f公仔箱論壇chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
5 ^6 Y- Y2 s/ s) ?公仔箱論壇coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
7 f0 n' f( v' O2 C" n& d5.39.217.77:8898+ b! {) y) n6 B" K% O" Z1 [' r+ a
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. ~8 ] x% ~/ J2 D( `& {4 _, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
3 c" W8 e* j7 s1 w" a公仔箱論壇ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K- {& V! g% o
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
" ^& P7 t. e0 j* u5 ]tvb now,tvbnow,bttvboil | 1大匙／1 tbsp |
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! u4 f, _/ U2 \; T& Y! v2 s, q# @$ n0 x5.39.217.77:8898公仔箱論壇* `! j) B4 _ j9 C$ U
做法：
* D) Y* O( y7 z' Btvb now,tvbnow,bttvb1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
) \$ i1 _# W gtvb now,tvbnow,bttvb2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
' w4 O0 j7 a Z( i8 _1 d3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
( f1 r" C* s ^7 d2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l W( n" ~/ g6 J0 `: c7 l$ D) htvb now,tvbnow,bttvb -
 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） 4 n% k$ ^/ M" e* T
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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