材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
7 h; a- E( N8 H% {: e+ g0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
% U" E' z* J) n- Inoodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長,燙熟)公仔箱論壇, Y/ q' v* G* f* l; |" _6 B: s& I
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
9 `6 T) ]/ _8 a/ }6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟,切半)tvb now,tvbnow,bttvb" N; l5 c+ l8 B2 c, H1 t9 \
tau pok | 8件/8 pieces | 食油
& O& K* |9 y; J3 I5.39.217.77:8898cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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! l7 h; J y8 m: `5 T公仔箱論壇
. Y! N6 Y, Y- P9 s5.39.217.77:8898香料 Spices | 蒜頭
1 [9 p; l! A3 Wgarlic | 5瓣/5 cloves | 小紅蔥
) D* E) [1 B8 X# B" K: t( |5.39.217.77:8898shallots | 10粒 | 石古仔
( ]$ ~, I' P- F! P; @0 Btvb now,tvbnow,bttvbbuah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
# P6 Y/ r- ?* [3 A8 ?serai(smashed lightly) | 3支/3 stalk | 馬來棧公仔箱論壇: ^" p4 v/ g+ a, o! h% x
belacan | 半塊/½ cube | 咖哩粉tvb now,tvbnow,bttvb$ j! g0 g6 f/ G; }5 H
curry powder | 3大匙/3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
- \& H [$ w! v9 _1 Zchilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙/1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
2 X. C m, C2 d! F! D# u1 `coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml | 0 r2 Y5 h p, b- i2 E" W* Q
! A# y, u5 x5 {* M$ b4 N5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ P2 u' Q3 T; A. x: N3 W
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調味料 Seasoning | 江魚仔湯( X: m1 {2 ]6 i. O
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽2 G1 |9 `. T: {4 X; B2 V
oil | 1小匙或適量/1 tsp | 冰糖* a/ u( y ]' T
oil | 1大匙/1 tbsp |
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/ T1 v3 G6 j5 ]3 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G+ k, m. b0 l; ~3 j
做法:公仔箱論壇# a8 ?3 ]8 l* h. a) F& t
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
! u' F s) P. i% D) H2.煮熱4大匙油,把攪碎香料炒香,倒入咖哩粉和辣椒糊,繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾,加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z' T; p$ D- E6 o
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內,把咖哩汁淋上即可享用。9 l5 v" z- y6 Y- D7 K4 k' c% ?
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咖哩雞麵(CHICKEN CURRY NOODLES)
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