[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

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材料  Ingredients
雞(約1.5公斤)   P1 M1 Y7 B' }. A; O# [/ A; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^2 J' o$ y8 H, M: F noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟) & X  v1 |' @2 O' {5 W4 Q0 [long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟) 9 ]( z7 ~2 z3 ]2 r$ d+ N9 Obean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半)0 {& K; i$ ^3 }4 ?; h tau pok	8件/8 pieces
食油5.39.217.77:8898! b" @$ \' ^/ U/ n1 g- T& L$ ^ cooking oil	4大匙/4 tbsp

* [3 A) Q; S7 r0 k  A# O公仔箱論壇% r- O/ g8 G4 V  W0 f

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香料 Spices
蒜頭 ( g  B4 s7 v* {7 W- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。garlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥 . _5 ?/ T% C' ]& z8 ?8 a1 a) F/ \2 ^+ cshallots	10粒
石古仔 , ^( K1 F+ n. e: ^tvb now,tvbnow,bttvbbuah keras	3粒
香茅(拍碎)$ r* L: {; T1 A1 z9 s$ G1 A serai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧tvb now,tvbnow,bttvb( B5 u! a* l' h; ] belacan	半塊／½  cube
咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f/ u- t7 T8 {4 B curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和)5.39.217.77:8898) i7 o7 g: s+ k2 H0 y* z# |+ f chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰)公仔箱論壇# I& O6 u  A3 E5 z# T) \% d coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

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& V9 }, M1 M6 V2 W- x) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 c# ]$ @7 m) K  d2 A

調味料  Seasoning
江魚仔湯 % X0 i0 e) {0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽" x9 L7 T+ D+ ?0 t3 K oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖- |4 o. r* ]) q9 a0 i oil	1大匙／1 tbsp

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; J+ A3 B, Z5 e公仔箱論壇做法：公仔箱論壇0 S; \7 d/ m' I
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
' e6 s. a" H- d3 @2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
6 z) Q3 H% B9 H$ W3 }* I% ]7 |9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K" R% J9 {0 j3 C
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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

  
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