[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

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材料  Ingredients
雞(約1.5公斤) . o- z  Q, {+ Y1 @, [公仔箱論壇1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟) 4 J0 g" h5 i$ c- ~& ~9 Gnoodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟)5.39.217.77:8898: S6 |: I" N0 o! n; j long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟) : S- i) m5 }3 o+ m% d; a' l- ?! jbean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半) / j% v* z) {/ S# xtvb now,tvbnow,bttvbtau pok	8件/8 pieces
食油 ' u4 u+ t9 x4 Q4 \3 q8 A$ A7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cooking oil	4大匙/4 tbsp

4 `. k1 G1 q' u" W. J公仔箱論壇5 w' {; v+ ?. t7 z5 R

) y, _5 a4 I- l% d: i% `/ l/ E$ A公仔箱論壇

香料 Spices
蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb# C) m/ H% W+ ?! {' P' i garlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M8 l9 P6 t3 ? shallots	10粒
石古仔 3 ^0 E  r$ o) N0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。buah keras	3粒
香茅(拍碎) 5 Z4 m5 I" c# v$ P- yserai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧tvb now,tvbnow,bttvb1 i2 o' S8 q4 v8 U! g- P belacan	半塊／½  cube
咖哩粉1 W! R" l) z$ D, g: ~" ~& j9 ]" N) p curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和) " }6 F" I  y$ z8 L# l& [1 h公仔箱論壇chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰) 7 A9 z1 I6 V5 h5 W7 y+ G5.39.217.77:8898coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~; ^. G, Y9 N; D# e3 L

& H+ q+ v# e; o5 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' E) E$ q! \/ J: f5 R# s. L
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調味料  Seasoning
江魚仔湯 ( h: t+ p9 N) J, H. N8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽 - Y; p. B) M7 f' W9 q4 {, [% s0 m6 [. Ytvb now,tvbnow,bttvboil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖5.39.217.77:88980 @7 }$ m; l+ m oil	1大匙／1 tbsp

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  X, x  O  ?0 r8 N公仔箱論壇做法：
5 l2 J, s' P0 |5.39.217.77:88981.把雞蒸20分鐘後切成小塊。1 N. L: x# a, j& W7 P2 l+ |* b
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
  U$ F3 d7 |2 jtvb now,tvbnow,bttvb3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。公仔箱論壇4 y' x* r% F+ o1 U2 x% P

& R: K6 ]  Q. ~5 `3 P4 X0 L  i7 o5.39.217.77:8898

                                                                  
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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

  
  " }$ `/ y4 D5 r  X. t公仔箱論壇                                                                                                                                           

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