[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

carolfeeling

材料  Ingredients
雞(約1.5公斤) * ~2 n9 u# }5 Q: S( F( Q4 g% L, [tvb now,tvbnow,bttvb1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟)公仔箱論壇  G6 T* k1 ^5 W4 y' O  K noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟)公仔箱論壇% E" v3 G, z0 r long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?+ \# U/ {6 B. I bean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半)8 z9 u: z2 {( f1 Y5 g5 _% ~ tau pok	8件/8 pieces
食油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r: C$ Q' K8 S# z* e7 n cooking oil	4大匙/4 tbsp

5.39.217.77:88984 W% ~  o0 U/ O7 K) L  L/ g+ W
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香料 Spices
蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \  p" R" ^, l1 w! K& K& e garlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥tvb now,tvbnow,bttvb7 P+ ]% L- u) z% w" Y) l shallots	10粒
石古仔公仔箱論壇/ ]% W. h3 v4 u. W# p buah keras	3粒
香茅(拍碎) % Y. P, H$ ~- h: x4 aserai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧 , H" d9 b/ P- q) j$ @7 u5.39.217.77:8898belacan	半塊／½  cube
咖哩粉   O+ E" g( P9 x* [2 i公仔箱論壇curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和)6 V( e1 f3 |5 F! v/ K; w chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰) " Z- p* R- b% b, A- ^1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

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調味料  Seasoning
江魚仔湯公仔箱論壇: ?* ~( v2 S) [ ikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽 : Y' |9 X: P2 @/ Y! Eoil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖' E  f/ _  y& J3 {( k oil	1大匙／1 tbsp

8 \' M" _$ C3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 \  J* [, f* e, r6 I
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
" f6 p8 l0 o, S- R# {- o& `3 L! _' V公仔箱論壇2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。! x% |, A  w# q7 r) Y4 H! E$ _
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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2 O; |, ?9 H0 ?7 d, `- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

                                                                  
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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

  
  ) p2 N8 ?% i" ^5 y                                                                                                                                           

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