| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
% o; t) R) N5 p+ C& E5 v1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
% g' s3 @0 Y# g( x6 Q6 i. Q公仔箱論壇noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
$ J8 h1 I4 q- C* v$ Y* y# \long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
/ r5 n) f. e; Y$ ^4 A5.39.217.77:8898bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
% j( f; X. Z9 wtau pok | 8件/8 pieces | 食油$ w1 c x8 L# y) z0 d, w: {
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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8 r, ~: ?( G2 f; u. d$ f8 Dtvb now,tvbnow,bttvb| 香料 Spices | 蒜頭. w+ l i2 ^2 O% x |
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥公仔箱論壇( C1 p8 k1 m- e
shallots | 10粒 | 石古仔
+ r( _; N9 ?( |7 `3 B/ p! S2 |buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
! n8 l2 \4 k( [serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
! q- B' u# M* _+ f公仔箱論壇belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
4 \) x! P. z) N2 Dtvb now,tvbnow,bttvbcurry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |4 _2 D0 f( ]4 N% ?
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰) A; r/ I6 b9 N" y0 n
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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公仔箱論壇3 ?7 b& d d7 G% z
. F0 E2 U3 U% q& L' O( d- S3 \tvb now,tvbnow,bttvb| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
8 F* r8 w0 m5 |tvb now,tvbnow,bttvbikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
9 x! s3 O( P4 @& Q) [, n6 v) u5.39.217.77:8898oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m5 |) {$ [# M& r8 [
oil | 1大匙／1 tbsp |
5 v# L0 T# j0 i5.39.217.77:8898' K- ? H+ x- B1 h, u4 `/ a1 [, l
! R5 G' e, p& j; b4 j" Q3 D; m公仔箱論壇做法：
$ e/ D% G3 n( R) I1 C7 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
4 U4 _: H' q* ^! c! V) H# t5.39.217.77:88982.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
( N# w1 K/ l [1 S; m$ w( d5.39.217.77:88983.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） 公仔箱論壇8 F! J8 W: W$ q d; ]" ]
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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