| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
+ Q- d% p, A6 r" F" g0 Z8 Q1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
2 R) `. ~6 D+ t# g7 e6 R- wnoodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
/ S2 n3 E9 n# j0 M8 g- Q5.39.217.77:8898long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
, ^) t: V, `6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)5.39.217.77:88984 L) E- {! ~2 V$ a. D
tau pok | 8件/8 pieces | 食油
, }2 P+ ~. g7 _cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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/ Q7 ~8 _" u: A公仔箱論壇公仔箱論壇" X+ J" ]2 P# B( {, C
| 香料 Spices | 蒜頭公仔箱論壇8 J: O3 n# i: w# C0 l) U( q
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥+ o. ~0 u; S! Y- t2 r3 L1 G2 ]2 f" s
shallots | 10粒 | 石古仔
2 z' J$ w2 f& ]8 K% B! P2 j3 u2 E公仔箱論壇buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
. a3 _0 X$ q4 I6 w0 M; [: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
# E) ^$ r9 m: q" k' q( ztvb now,tvbnow,bttvbbelacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
% Q3 _/ R) D E3 x j7 ytvb now,tvbnow,bttvbcurry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [, K$ s( |- C
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)5.39.217.77:88985 j2 I" j2 M7 I$ l3 G0 \
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
5.39.217.77:88986 K% x- t4 N' M- h8 M8 h
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \9 L' F: b) w% b6 F, V
' O5 R. N" n8 [( l0 n- R公仔箱論壇| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯8 L e9 E: V" F$ m6 c
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
; P( B0 L: N6 _5 m" f/ c* |oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖tvb now,tvbnow,bttvb4 `) S9 _( w& I& _
oil | 1大匙／1 tbsp |
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做法：
$ l2 X) }) V! `1 K- Q$ _8 O4 Q5.39.217.77:88981.把雞蒸20分鐘後切成小塊。4 c" U1 w( i: O5 o! X0 @/ n
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。0 t7 z7 X1 u6 K" M T q0 z
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。/ U X m+ [; H' C* z5 B& x
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） 5.39.217.77:88981 e1 I) P% x: q3 c5 E
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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