[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

carolfeeling

材料  Ingredients
雞(約1.5公斤) , j1 z; w9 q! _7 C1 C1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟)5.39.217.77:88984 ?- l! i) w+ s3 e, g+ q noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟)公仔箱論壇0 l- x  y- `& `) M2 ]' a" t long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟) 8 x6 ^% _  E% m: qtvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半) / J$ Y+ C" D4 U4 t* u& Gtau pok	8件/8 pieces
食油' X7 _" O7 [, s% j/ D4 ] cooking oil	4大匙/4 tbsp

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: r! T4 A! ?. a8 Y( @/ Qtvb now,tvbnow,bttvb
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香料 Spices
蒜頭 ) I7 Z, }2 K$ M+ L! v6 Sgarlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥 2 V! [: `& h0 E& u, ]3 j/ x% L! lshallots	10粒
石古仔   N; N0 F* m8 c* Q+ J公仔箱論壇buah keras	3粒
香茅(拍碎)5.39.217.77:8898- P9 @: b0 j9 B! J- P1 U serai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧 ; {# H, k" k5 r5.39.217.77:8898belacan	半塊／½  cube
咖哩粉+ ~1 m* T% x5 R0 s! u curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和)公仔箱論壇9 Q3 b1 }2 S1 E: g chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰) 5 u  |+ H8 m5 @+ u! M' t" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

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調味料  Seasoning
江魚仔湯! G- @5 x# p% _9 r4 ~- F' v1 w ikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽 # a# ~% C9 L& P2 u7 j5.39.217.77:8898oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖   F. [# |" W7 C. [* `- eoil	1大匙／1 tbsp

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 v& v' f+ d% _1 S" O
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
+ B# _$ q/ h! x5.39.217.77:88982.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U6 i; D. X; ?9 l) B, ]  E' @
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

  
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