[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

carolfeeling

材料  Ingredients
雞(約1.5公斤) & \% R- i( K( H9 V6 w! l0 S1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟)公仔箱論壇7 w+ p1 K) _4 K$ S, I noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟) * g# `0 A' i5 X( y公仔箱論壇long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟) 8 C+ l/ I! K( g! w: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。bean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半)- W. v8 p9 t. M4 W tau pok	8件/8 pieces
食油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D( A- t* n% }; z, J$ H; t cooking oil	4大匙/4 tbsp

9 j; `1 H2 z: ~- }/ U
tvb now,tvbnow,bttvb) k8 F/ N- |5 e+ l( c
" N4 E6 L0 x1 t4 M4 K

香料 Spices
蒜頭 ; k$ u$ [% j. D( _0 O) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。garlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥5.39.217.77:8898$ D; q$ ?9 B# `- ~5 S# } shallots	10粒
石古仔tvb now,tvbnow,bttvb# n, {0 O* ^+ z$ @* ~0 j buah keras	3粒
香茅(拍碎) : d6 f0 W2 G$ ^2 |+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。serai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧2 t! p7 Y. P5 |8 s0 F) E/ ] belacan	半塊／½  cube
咖哩粉5.39.217.77:8898" l' Y7 r4 }" `( V curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和)$ R. h' |: }3 |$ _, r$ |/ E chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰)   I6 B& O6 [4 n3 X0 _5.39.217.77:8898coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

' a" X+ _) N3 \6 W- Y+ x
" Z, R! i: n, r0 k0 }! g公仔箱論壇- u& T# H5 B1 E8 K/ K3 M$ R

( o8 F* b$ y! Atvb now,tvbnow,bttvb

調味料  Seasoning
江魚仔湯公仔箱論壇: i) C+ s; C% V" K ikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s9 W0 R# j+ L1 O oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖 * f6 F2 ^, f; W: I' y公仔箱論壇oil	1大匙／1 tbsp

4 T" u$ d$ F& O. f. H
6 I) K8 O2 l% {: o. W( b2 P1 i7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s1 I% p* a$ y0 U4 l做法：
2 l6 h: L* n( e) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
; v; s, v  ~4 @# Z- @0 j2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。6 V0 ~% d# K( G1 h
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。  U; }% l8 N) Y+ \! G3 X3 S& @
公仔箱論壇. j5 c# @: V& B0 p

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

  
  4 I7 Q% E% H3 n公仔箱論壇                                                                                                                                           

AngelFace

Thank you very much!