[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

carolfeeling

材料  Ingredients
雞(約1.5公斤)! j0 S$ c2 Z9 G) t& ?6 T$ T* ` 1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟)公仔箱論壇& b0 z8 G8 D# Y- d6 J noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c+ A# A8 Q, n6 ~ long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟)公仔箱論壇: O9 t$ S; C( Z1 ]* o% e bean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半) + U3 Z5 I) V6 f  Y, b1 U: o  J5.39.217.77:8898tau pok	8件/8 pieces
食油 - ^- i8 y- ^, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cooking oil	4大匙/4 tbsp

tvb now,tvbnow,bttvb: G; I) m. d4 `& B( `# G( o4 `9 X
! g3 D0 @  E* C. t
公仔箱論壇) H2 {' ?, f3 h: \

香料 Spices
蒜頭: M. B' ^( ]( R! K8 L garlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥! W1 Q% H) m. L* B8 u5 A! G9 w. M shallots	10粒
石古仔 9 Y: `8 S8 `+ Obuah keras	3粒
香茅(拍碎) ; t/ S" \4 J* C) rtvb now,tvbnow,bttvbserai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧 / K9 _7 L2 m4 @* [; |tvb now,tvbnow,bttvbbelacan	半塊／½  cube
咖哩粉 6 W5 O& l5 @% ?4 c; e7 {3 t" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和)tvb now,tvbnow,bttvb+ b; X" q" ~6 K* a' W! |0 | chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰) 2 l) J% i& O7 M3 N) T& Ztvb now,tvbnow,bttvbcoconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

0 C' M# H3 Z9 i9 a. m5.39.217.77:8898
+ ^( G& q8 B- a; Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N3 A) i: E( U9 k+ P
tvb now,tvbnow,bttvb- a/ A0 w# N  K* |6 Z: E

調味料  Seasoning
江魚仔湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R  `7 \0 A' ? ikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽 $ ]. C, c( ^4 ?( Z2 @# ~* Ctvb now,tvbnow,bttvboil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖公仔箱論壇# [$ E2 D3 h" b oil	1大匙／1 tbsp

# p) S" G0 G5 A- f9 i

$ S) N1 V) W3 [+ ~公仔箱論壇
5 p  P+ c6 A4 b3 M/ j4 Y! ~! c5.39.217.77:8898做法：
- N9 h4 ^# {: J* s( {1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
9 H' X/ ?& f* V2 G/ G9 L: _2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。; q& M5 I! ^) ]9 q" n9 {
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
2 R. R" k8 W0 B$ W9 @: K5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ ?/ ?+ P, s, ]! Y5 a

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @8 v4 p. Q! Q; O, ~& f
                                                                                                                                             

AngelFace

Thank you very much!