| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
. Y% A) L `9 I! H% S9 w; ~5.39.217.77:88981 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)5.39.217.77:8898* y1 {8 }2 }0 X( z+ S- a. l
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)6 S o; {. F- }0 |$ t1 t" Q
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
; f' C l! r& x* J: P5.39.217.77:8898bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
1 _4 q0 s2 C; k: ~7 [3 Z3 }tau pok | 8件/8 pieces | 食油tvb now,tvbnow,bttvb# Q) j n0 t* R- X( b
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
5.39.217.77:88988 e5 w' O( R- X, q1 Z
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6 T) \& z. u# t! b% _2 Ctvb now,tvbnow,bttvb| 香料 Spices | 蒜頭
. y% w7 b; J: h$ q: }2 mtvb now,tvbnow,bttvbgarlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥" s$ H1 W! S( B) @! f& C( q
shallots | 10粒 | 石古仔5.39.217.77:8898. f0 G7 [; k* t/ F: f4 a
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)公仔箱論壇$ x& ]6 _- i& M: ^$ g% w
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧tvb now,tvbnow,bttvb3 |: }: w% X0 k3 k9 t( b+ q
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉5 o0 h9 y4 l5 B$ y3 `; E2 u
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
2 ^4 X$ f2 V7 [. r4 R) D8 |$ c公仔箱論壇chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
; d% J4 P! @9 B9 @公仔箱論壇coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
+ J$ X3 \& j! }# \3 b* Z
! M/ y5 `' x8 b- Vtvb now,tvbnow,bttvb3 x7 S% s1 C0 P0 y
+ Y2 d4 K. s- n6 L; X| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
) H% I# A# O0 Y' ]- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽公仔箱論壇- |3 h* r8 ^4 b0 ~" h3 R
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
1 j( ]! P a0 ~( G( q9 ]: u) f5.39.217.77:8898oil | 1大匙／1 tbsp |
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4 L& V2 H5 F+ H6 r z6 T! v' B5 R; X( s7 @+ ]
做法：5.39.217.77:88986 b' f# a) ` E A; m$ c( t: p
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。: ^2 A3 h+ X! m
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
4 W& D# [6 f# G4 w' ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。公仔箱論壇$ M" m/ D2 [" t" C3 B8 P% v) W7 k; O
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @1 [5 x8 }8 ]& O2 T. F9 V; S5 N: E
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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