| 材料 Ingredients | 粿條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j- I# p; m4 B" f2 U( \9 {
kueh teow | 350克 ／ 350g | 食油
" @, p" X; s2 T. @' zoil | 2大匙 ／ 2 tbsp | 蒜頭(剁碎)/ V( i4 L' O& d* u5 h8 a* I
garlic | 2瓣 ／2 cloves | 醬油
. e, |+ ^) J$ s7 ]( e0 }公仔箱論壇light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 黑醬油
# z$ K8 B$ M) Z* u! T( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。dark soy sauce | 1小匙 ／ 1 tsp |
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _* Q. I/ e" ~, R
7 L6 k) n c% A1 q- y| 汁料 Seasoning | 上湯
3 {/ y4 p, d2 nchicken stock | 500克 ／ 500g | 醬油
8 r, K& Y# O% Z _- b6 Plight soy sauce | 2大匙 ／2 tbsp | 麻油tvb now,tvbnow,bttvb. \2 V' `! z$ y \6 }
sesame oil | 半小匙 ／ ½ tsp | 胡椒粉5.39.217.77:8898) i6 @7 S8 Q5 G* Z) `- h+ \
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 糖
! x' G. }& B5 i% t! lsugar | 半小匙 ／ ½ tsp | 鹽 T3 r1 A7 @9 D. R& z" ]
salt | 半小匙 ／ ½ tsp |
" V* t7 E# Z% M! Q8 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {% f. i1 w; }; Y9 F, O$ }
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tvb now,tvbnow,bttvb2 x* ]# t* Q! S: j2 |# r( m8 R
| A 料 Ingredient A | 雞肉
* h V @ j+ H/ T) s5.39.217.77:8898chicken | 6片 ／ 6 slices | 豬肉
, M* k6 I% D& Q9 z' n& A/ b4 Lpork | 6片／ 6 slices | 蝦肉
+ L+ t8 P* a% F7 g' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。shelled prawns | 50克／50g | 蘇冬(洗淨、切條)5.39.217.77:8898: M+ l( v1 _2 m5 C2 P
squids(washed, cut into criss-cross pattern) | 50克 ／ 50g | 菜心
" B/ ~. N( R! schoy sam | 1棵 ／1 stalk | 粟粉(加3大匙水勾芡)
/ F/ i/ f1 g+ J$ t f" k公仔箱論壇cornflour (mixed with 3 tbsp water) | 半大匙／ ½ tbsp | 雞蛋（打勻）5.39.217.77:8898' Y+ _1 A p6 R* f$ p% \: m. [! @
egg (lightly beaten) | 1粒 |
$ u% F T; J) G# \4 p4 J" _. |9 @( `* N' S6 ^" A+ W4 H
4 u0 Y" A' v+ Q! D2 O9 x$ stvb now,tvbnow,bttvb做法：
! u, Y+ f3 ] h; F: ~. o& ~1. 熱鍋至冒煙，把油均勻的倒入鍋內。把粿條炒勻，加入醬油和黑醬油再兜炒一會，盛起放在碟上。. M3 q5 K& {$ w+ B3 Y
2. 熱2大匙的油，把蒜茸爆香。加入上湯和汁料煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb6 {# L0 F- C& t9 c! X6 |
3. 加入全部A材料，蓋緊燜煮3分鐘直至肉和菜熟為此。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G' ?- n3 y! ^# }
4. 加入粟粉勾芡，最後倒入攪拌均勻的蛋液，快速攪勻烹調以便得到濃郁的芡汁。試味後盛起，淋在炒香的粿條上，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M* u8 ^" L; T* Q
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 滑蛋河粉（FRIED KUEH TEOW IN CREAMY EGG SAUCE）
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發表於 2008-1-19 09:46 PM
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發表於 2008-1-19 09:54 PM
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