[中式食譜] 來自天上的美食、吞雲吐香、入口即化雲吞麵

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材料  Ingredients
全蛋麵公仔箱論壇# C  l$ @* k) M$ q! l" z wan tan noodles	300克 ／300g
豬肉(剁碎)5 [6 m* R7 m( }; Q pork(minced)	100克 ／100g
蝦子(去殼) 0 ]3 a2 O% e4 p& c  v3 k5.39.217.77:8898prawns(shelled)	100克 ／100g
薄餛飩皮 % l5 E- M: X7 c* Z5 f/ A$ v公仔箱論壇dumpling skin(thin)	100克 ／100g
水 % ]$ x0 D9 N! p- M* \公仔箱論壇water	2大匙 ／ 2 tbsp
菜心(燙熟)5.39.217.77:8898$ o: K4 h& [: K9 w6 v/ f( J" I choy sam (blanched)	2棵 ／ 2 stalks
鮮味高湯 6 L% ^! D" S1 d8 `; T7 a. k公仔箱論壇 superior stock	1公升 ／ 1 litre
青蔥(切粒)   y  W8 z2 E2 P4 {1 q$ aspring onion(diced)	1棵 ／ 1 stalk
炸蔥花 ( f7 H2 ]7 X9 m* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fried shallots	1大匙 ／ 1 tbsp

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調味料 Seasoning
鹽5.39.217.77:8898. ]- R. a; M2 L* E, b salt	1小匙 ／ 1 tsp
醬油5.39.217.77:8898/ t; g# D6 j. M/ H! L2 B8 m light soy sauce	半小匙／ ½ tsp
味精 % B6 _: ?- K0 j, {* T公仔箱論壇ajinomoto	半小匙／½ tsp
胡椒粉 8 n  C& L: h4 S! V/ k公仔箱論壇a dash of pepper	少許
麻油 ( _1 m0 _9 `  U' d5.39.217.77:8898a dash of sesame oil	少許 ／10 bowls

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7 L* n; E3 w- o8 J8 E( L. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：' N: X/ [* m5 B5 K
1. 把豬肉碎用鹽和2大匙水拌勻，攪拌至有黏性。
& A# w$ G1 v0 i8 ?2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取1小匙豬肉和蝦放入錕飩皮中間，用手指捏封。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z  Q% ^! ~' T0 u! ^- o# v
3. 將全蛋麵及菜心燙熟後放入碗內。, z6 ]* _8 u8 u  Z. l/ B% l! P& S( {
4. 將雲吞用沸水煮約2分鐘後撈起，用冷水略微沖洗再放入沸水煮一會後取出。2 M2 G* v& @: P& u1 Z4 P8 y
5. 將鮮味高湯煮沸，加入調味料，再倒入云吞麵上。撒上炸蔥花、青蔥粒，再滴上數滴麻油，與云吞一起享用 。
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  雲吞麵（WAN TAN MEE）

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