愛吃不忌口，當心病從口入！據世界衛生組織公佈，包括高脂肪、燒烤、油炸等共10種日常生活中常會接觸到的食品，都對人體有相當程度的致癌風險，醫師指出，平常除了要做好飲食控制，避免吃到致癌食品，最好每周能選一天當做「清腸日」，多吃高纖蔬果助腸道代謝。
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) Y& y: x; i6 n1 |# K: ]' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒烤香腸容易產生異環胺，具有致癌風險；且香腸內含硝酸鹽防腐，碰上乳酸飲料後，也會轉變為致癌物質亞硝酸tvb now,tvbnow,bttvb2 W5 b" H, D8 V( b' U7 _3 ~# y3 i9 E
+ O% Z! Y4 q: ]: K4 z+ \+ x3 E: i1 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S& R- ?/ i1 t! `
& d' w4 n7 I" D% R3 j1 I; |十大致癌食品
6 _% Y6 `9 |) d1 s! T' `) F! Y據世界衛生組織公佈，前10名常見的致癌食品分別是：tvb now,tvbnow,bttvb* u# I* W) X7 D! V- `
- 醃漬食品：久醃的食品，如鹹魚、鹹肉、火腿會產生二甲基亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌物質「二甲基亞硝酸胺」，過量食用會導致胃、腸等消化系統癌變。
, b9 P: ^0 i# n0 p6 X/ d - 高脂肪食品：肥胖是癌症的養分，容易導致結腸癌和乳癌等諸多癌症的發病率。, `, B- ^: C1 X3 q" k
- 燒烤食品：肉品經高溫燒烤產生異環胺，具有致癌風險。
" h X9 T" x5 B0 W5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 食品添加劑：過量使用食品添加劑，如糖精、香料等，本身具有的毒素，恐致癌。
7 V5 \! e1 s: j: Y- l) r - 火腿、香腸加乳酸飲料：火腿、香腸均添加硝酸鹽防腐，碰上有機酸後，會轉變為致癌物質亞硝酸。公仔箱論壇0 H4 ?. A3 G& C' {
- 油炸食品：食用油經高溫後，會產生多環芳香族碳氫化合物，易導致肺癌、鼻咽癌。
8 M9 R8 e' e: ~# Y6 O( b8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 燻製食品：肉品經煙燻後，表層有致癌物苯丙芘，易導致食道癌與胃癌。公仔箱論壇5 r1 ^1 r( T: G( E
- 發霉食品：若東西放太久霉變，會含有黃麴毒素，恐增加多種癌症風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p% p0 [. U8 }4 E; R/ i1 X9 b
- 檳榔：公認是引起口腔癌的重要原因。
7 s' i3 h* _' W5 k$ Z1 x - 香菸：引起肺癌、二手菸則容易引起肺線癌。
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過量紅肉致癌 每周一天清腸日
- {4 e# q! W' E2 z; f/ |台中榮總大腸直腸外科主任醫師王輝明表示，除了上述的致癌物質應該要拒於千里之外，平常若過量食用如牛、豬、羊等紅肉的人，罹患大腸癌風險比不吃或少吃的人增加30%，建議民眾要多吃高纖蔬果、全穀類食物取代過量紅肉。
4 K: q: X S, U. e8 E, r2 q5 L8 k) Z9 wtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜水果不僅含有豐富的抗氧化劑，同時可以培養腸道好菌增生，建議每周可找一天，只以高纖維的蔬果為主食，盡量不吃肉作為「清腸日」，讓大腸休養生息，同時也能促進腸道代謝與排便，可謂好處多多！ |
發表於 2013-4-8 04:58 PM
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