愛吃不忌口，當心病從口入！據世界衛生組織公佈，包括高脂肪、燒烤、油炸等共10種日常生活中常會接觸到的食品，都對人體有相當程度的致癌風險，醫師指出，平常除了要做好飲食控制，避免吃到致癌食品，最好每周能選一天當做「清腸日」，多吃高纖蔬果助腸道代謝。
8 M8 w" l* y' {/ Q9 u+ J6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( @% K; h* r+ W6 S5 i5.39.217.77:8898燒烤香腸容易產生異環胺，具有致癌風險；且香腸內含硝酸鹽防腐，碰上乳酸飲料後，也會轉變為致癌物質亞硝酸+ ^& i2 ~, p" L* D9 }- {2 O6 A; w- {
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5 | R+ U, U- rtvb now,tvbnow,bttvb十大致癌食品
8 @' R8 h4 K2 P ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據世界衛生組織公佈，前10名常見的致癌食品分別是：5.39.217.77:8898) K" {# [ G* W
- 醃漬食品：久醃的食品，如鹹魚、鹹肉、火腿會產生二甲基亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌物質「二甲基亞硝酸胺」，過量食用會導致胃、腸等消化系統癌變。
0 o6 s- e! i, S& W9 i公仔箱論壇 - 高脂肪食品：肥胖是癌症的養分，容易導致結腸癌和乳癌等諸多癌症的發病率。
; g3 ~6 y6 z: [& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 燒烤食品：肉品經高溫燒烤產生異環胺，具有致癌風險。
# p" w. e/ W- L* S* d6 W# _3 D - 食品添加劑：過量使用食品添加劑，如糖精、香料等，本身具有的毒素，恐致癌。
1 c1 E- |) _5 }- Y4 r+ R$ v) ~. S$ o - 火腿、香腸加乳酸飲料：火腿、香腸均添加硝酸鹽防腐，碰上有機酸後，會轉變為致癌物質亞硝酸。tvb now,tvbnow,bttvb8 K8 ?* c6 a' H( \+ ?
- 油炸食品：食用油經高溫後，會產生多環芳香族碳氫化合物，易導致肺癌、鼻咽癌。
: Z! r" k! f* ^& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 燻製食品：肉品經煙燻後，表層有致癌物苯丙芘，易導致食道癌與胃癌。
* O: ] B' j0 o2 S" y% f - 發霉食品：若東西放太久霉變，會含有黃麴毒素，恐增加多種癌症風險。
, z; a; ^/ k. ?$ U3 _公仔箱論壇 - 檳榔：公認是引起口腔癌的重要原因。
7 U# s/ K1 |# g0 f( J5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 香菸：引起肺癌、二手菸則容易引起肺線癌。5.39.217.77:8898/ P Z) W# y/ _4 @6 q8 R4 R
過量紅肉致癌 每周一天清腸日tvb now,tvbnow,bttvb4 j z/ a3 x/ q* `- ~
台中榮總大腸直腸外科主任醫師王輝明表示，除了上述的致癌物質應該要拒於千里之外，平常若過量食用如牛、豬、羊等紅肉的人，罹患大腸癌風險比不吃或少吃的人增加30%，建議民眾要多吃高纖蔬果、全穀類食物取代過量紅肉。
! D, [' ^# s, X6 M; v: K2 O, `公仔箱論壇蔬菜水果不僅含有豐富的抗氧化劑，同時可以培養腸道好菌增生，建議每周可找一天，只以高纖維的蔬果為主食，盡量不吃肉作為「清腸日」，讓大腸休養生息，同時也能促進腸道代謝與排便，可謂好處多多！ |
發表於 2013-4-8 04:58 PM
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