不吃未熟透鸡蛋别接近不明野鸟8 Q6 N9 ^7 s; S) K2 s9 [! \3 f
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晨报记者陈里予报道 针对H7N9禽流感病毒是全球首次发现的新亚型流感病毒，还没有特别针对此病毒的疫苗，卫生部标准委员会医院感染控制专业委员、瑞金医院感染管理科主任倪语星表示，市民可以从生活细节入手，保持良好的个人卫生习惯是预防包括禽流感在内的传染病的关键。
: x% a0 c- E( H2 `* \# Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z0 w2 J' D& H* X* P
* u; i6 }9 t4 U* \专家表示，目前3例病例的密切接触者均未发现异常情况。据此来看，H7N9人传人的传染力可能没有SARS那么强，市民不必过于担心。公仔箱論壇5 S: X* T1 s- g9 Q
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' P0 _# b% x5 c- A$ Q最近不能吃家禽了？& h7 A8 V/ l+ j' M6 o+ @( v
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. F3 ?9 G3 m' p; j“昨天很多人都问我，最近是不是不能吃家禽了。”倪语星表示，实际上这是一种误解。禽流感病毒对外界环境的抵抗力不强，对高温、紫外线、各种消毒药敏感，容易被杀死。病毒在100℃中一分钟可以被消灭，70℃经几分钟即能被灭活。但禽流感病毒可在自然环境，尤其是凉爽和潮湿的条件下存活较长时间，如粪便中和鼻腔分泌物中的病毒。
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/ f7 W' J. z y& P6 K: g5.39.217.77:8898在厨房中要将生熟分开，牢记不吃生的或半熟的鸡肉、鹅肉、鸭肉等，特别不要吃半生不熟的鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb/ [9 j" n. N2 r) ^, a! |& c0 U
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9 @, B0 c! @+ m- f( k外出踏青注意什么？公仔箱論壇) p1 c) N8 A+ X3 i
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2 P9 k& _4 q9 K5.39.217.77:8898不少市民计划清明小长假出门踏青。喂鸽子、去动物园观赏鸟类是否安全？专家表示，如周围没有疫情，鸽子等鸟类就是健康的；如发现附近有鸟类突然死亡，应马上向卫生主管部门报告，并及时进行消毒、隔离，儿童尤其要少接触鸟类和禽类。
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) G% z- }# F# R& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倪语星指出，市民外出游玩时，一旦遇到不明野鸟不要近距离接触，如果看到死的野鸟更不要好奇，不要碰。
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板蓝根预防有用吗？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j4 n) l- W2 K& R2 ^# e1 @6 w5 T
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流感高发季节，很多人习惯在家“囤积”板蓝根，平时当作饮料，用以预防流感。对此，专家指出，板蓝根在防治风热性感冒具有一定作用，但对风寒等其他类型感冒不一定适合，因此服用板蓝根也要因人而异。# r9 X2 A# g0 T7 {. H S2 v( Z0 G
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何种病症要去医院？
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1 G% T- a1 v# M( V3 h, U5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市民不要轻视重感冒。禽流感病症与其他流行性感冒病症相似，如发烧、头痛、咳嗽及喉咙痛等，在罕见情况下会引起并发症，导致患者死亡。“流感本身并不可怕，可怕的是各类并发症。”倪语星指出，对于大多数人来说，流感是种自限性疾病，多休息、多喝水，一周或十天就会恢复。但如果用药后仍持续发烧，且在短时间内加重，甚至出现胸闷、气粗、呼吸困难等症状就要去医院。
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9 u# t& l: R) G# d6 `2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?6 N0 L/ F: M1 k
近期天气多变湿热，正是流感最易高发的时节，我国上海市和安徽省发现全球首例人感染H7N9禽流感病例.个人应该如何做好预防禽流感的感染，同时在饮食上要有什么注意事项和预防手段呢？tvb now,tvbnow,bttvb5 A6 J6 n; F5 K' o; K
禽流感病毒不同于SARS病毒，禽流感病源一般都是在鸟禽类中传播，人和鸟禽类密切接触后，病毒直接吸入或者进入黏膜造成感染。禽流感病毒迄今只能通过禽传染给人，不能通过人传染给人，所以无须谈禽流感色变，只要注意个人卫生情况，保持生活环境清洁干净，不接近禽类病毒源，就可以在一定程度上杜绝传染。
0 i+ L1 L" y$ A) o- ~: O5.39.217.77:8898预防小贴士公仔箱論壇" S, G5 {# u. F" J7 f. N3 ^3 e
市民预防禽流感应该做到勤洗手，远离家禽的分泌物，尽量避免触摸活的鸡、鸭等家禽及鸟类；保持室内空气流通，应每天开窗换气两次，每次至少10分钟，或使用抽气扇保持空气流通。保持地面、天花板、家具及墙壁清洁，确保排水道去水顺畅。吃禽肉要煮熟、煮透。食用鸡蛋时蛋壳应该用流水清洗，应烹调充分，不要吃生的或半生的鸡蛋。注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物和药物。适当进行体育锻炼，以增加机体对病毒的抵抗能力。6 W' E! r) W4 O
尤其在饮食上，不要吃生食物或半熟的食物，尤其是不熟的动物血液制品，半熟的鸡蛋也少吃为妙。在厨房和冰箱中要将生熟食品分开。由于禽流感病毒对于温度非常敏感，一般不能在70℃摄氏度或以上生存,所以进食煮熟的家禽并不会感染病毒。5.39.217.77:88981 g4 G& _& o7 w: y- g! h7 E+ a! T# x
同时，一些野生的禽类可以感染并传播禽流感， 所以在禽流感流行的季节不要进食野生的禽类，也不要在野外猎取野生的禽类，减少和野生禽类的接触，就可以减少感染禽流感病毒的机会。
% _& y4 H p3 }4 h公仔箱論壇现在正值清明小假期，市民出行旅游，从当地带回禽类制品，要区分对待，如果是来自非疫点地区的且在禽流感发生前生产的经过检疫的制品，都比较安全；不符合以上条件的，谨慎避免食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [" c- k7 `" z! [
增强免疫力抵抗病毒公仔箱論壇* `' Z9 E- S( l: X
: f- ~2 n2 D% g" ?8 j% n) y `2 D4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l2 t+ R/ K0 v# s
病毒流行，在这个季节，可以多吃些对提高免疫力有用的食物，来增强自身的抗病毒能力。! p& ]# s* U$ n' Q
1.接骨木
. D0 ^" X7 c/ o6 M m公仔箱論壇用接骨木浆果提取物抗感冒一项古老的民间偏方，最近科学研究也证明了这点(接骨木可以抗感冒)。小规模人类研究结果表明接骨木有助于促进感冒的康复。但是科学家们警告说（这）还需要进一步研究。接骨木浆果含有丰富抗氧化剂，也具有抗感染的作用。唐山工人医院心血管内科张春来
# h6 G, i5 F& t- y( l, i* N" J) i公仔箱論壇2.白蘑菇
1 _% b+ x! R: J0 w2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要看蘑菇长不高就认为没有营养。蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。在蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸，这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用。动物实验也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗肿瘤的作用。* U6 z" ]5 [' Z o# @5 l0 V
3.巴西紫莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y6 W9 j! } @
虽然种植上和蓝莓没什么两样，但是销售上却是超级食品，巴西紫莓其暗淡的颜色表明其抗氧化物花青素含量很高。虽然巴西莓并与一些特殊疾病并没有关联或者具有抗病能力，其内的抗氧化物有助于抗衰老和抗病。巴西紫莓可以榨汁，和牛奶混合或者晾干加到燕麦卷里。
/ [$ A8 a3 W6 X' W; ~5.39.217.77:88984.牡蛎
5 o# c+ {$ [/ y5 X5.39.217.77:8898由于牡蛎中含有矿物质锌。男性不育与体内锌含量偏低有关。而锌还可以抗病毒，然而学者们却不能解释原因。但是目前已发现锌与免疫系统的若干功能有关，其中包括伤口愈合。
1 S2 o9 |) Z# U$ H1 f* u5.西瓜
1 ~" k; H/ y$ [5.39.217.77:8898熟西瓜同样含有大量功能强大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保湿和提神的作用。由于其有助于加强免疫系统的功能，所以可以抗感染。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的红壤处。4 h% u2 {+ \# U/ d
6.卷心菜
) h: M/ A9 a+ [6 O卷心菜是富含谷胱甘肽（具有免疫增强功能）的另一植物。在当令时，卷心菜在冬季也很容易获得，而且不贵。把各种各样的卷心菜（白的，紫的，中国的）加到汤里，慢慢炖，可以让抗氧化物释放入汤中，从而增加食物的营养价值。2 E9 S2 w5 l0 p# s# O1 X; g
7.杏仁' y# H, B& o2 N: y
一把杏仁可以增进你的免疫系统的抗压能力。推荐1/4杯份量的杏仁含有的维他命E几乎占日需要量的一半，维生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黄素和烟酸，B族维生素同样有助于抗击压力。tvb now,tvbnow,bttvb1 { m" l% b: Z1 a3 a* \
8.葡萄柚tvb now,tvbnow,bttvb# R) ?& d6 M; v) ^9 Q
葡萄柚富含维生素C。然而，目前科学证明人可以从食物中获得足够的维生素C以治疗感冒和流感，而不需要再补充。但是葡萄柚还含有大量的类黄酮---一种有助于增加免疫系统活力的自然化学物质。不喜欢葡萄柚的味道?试试橙子或橘子吧。
* p l, k# h# d' x# @$ T# d" E3 Jtvb now,tvbnow,bttvb9.麦芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w, p: H+ B6 l8 ?- k6 ~
麦芽是小麦种子的一部分，可以营养小麦的幼苗，这说明其富含营养，包括锌，抗氧化物，和B族维生素及其他一些重要维生素和矿物质。麦芽还含有纤维素，蛋白质和不饱和脂肪。因此我们在烘烤食物和烹饪时可以用麦芽替代部分面粉。
: J0 }+ f7 k3 p0 z4 _tvb now,tvbnow,bttvb10.低脂酸奶
/ ?+ k8 a; n7 ~5.39.217.77:8898每天一杯酸奶可以降低患感冒的几率。看看标签上写的活性益生菌。一些学者相信这些益生菌可以刺激免疫系统，从而抗感冒。还有维生素D，最近研究发现维生素D水平过低容易增加罹患感冒和流感的几率。tvb now,tvbnow,bttvb# H9 ~0 L3 q# P4 _* Z9 `: Z
11大蒜tvb now,tvbnow,bttvb3 [1 G- q, U7 V3 M
大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系统的病菌。其中包括与胃溃疡和胃癌有关的幽门杆菌。烹饪技巧：剥皮后，放置15-20分钟，然后再烹饪，这样可以激活提升免疫力的酶类。" ? V K6 I2 T
12.菠菜
+ l$ u& I) V4 p0 p; s; i3 C" Mtvb now,tvbnow,bttvb菠菜因富含营养而被称为超级食物。它含有叶酸，有助于产生新的细胞并修复DNA。同样富含纤维素，抗氧化物如维生素C，和其他一些营养。生吃或半熟食用最佳。公仔箱論壇6 B7 j- P; f8 S# L, g
13.茶
! t: z$ K0 D4 l0 l7 K# L( B f红茶还是绿茶？它们都含有抗病的茶多酚和类黄酮。这些抗氧化物可以发现损伤细胞的自由基并破坏它们。含与不含咖啡因均可。tvb now,tvbnow,bttvb$ `. X2 _1 \# v$ q- Q* R
14红薯; }. A! D! h8 L0 t+ F' ]- G
像胡萝卜一样，红薯含有可以去除自由基的beta胡萝卜素，还同样富含具有延缓衰老和抗癌功效的维生素A。
( ^2 F* Q: \0 T$ _5.39.217.77:889815 西兰花
) I' g* L! D5 V% x4 w/ v0 f* Etvb now,tvbnow,bttvb西兰花很容易在杂货店和食品中见到西，它是提升免疫力的基本要素。一项研究报道，西兰花中的化学物质可以刺激小鼠的免疫系统。而且，西兰花富含营养，可以保护机体免受（疾病）攻击。西兰花含有维生素A，维生素C和谷胱甘肽。可以再加上一些低脂奶酪将配菜围成一圈，维生素B和维生素D可以提高免疫力。2 t. _4 i5 Z0 _; K' P$ W- x
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發表於 2013-4-7 04:14 PM
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