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特性：冷菜，當天製作 * q- ]9 l/ p- [1 h
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備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞
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作法：
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0 T* R I+ x( e* }* ]tvb now,tvbnow,bttvb 1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。
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9 `- \5 }% K5 w* _- `! | 2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。 公仔箱論壇. v& o* z% x5 @! F
2 e2 s, U2 @1 a) ?9 l! Jtvb now,tvbnow,bttvb 3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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