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特性：冷菜，當天製作 4 t- p! _) G& S% U$ k
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備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞 tvb now,tvbnow,bttvb/ |0 e2 ]3 ?8 V$ w( j; X
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作法：
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. @3 S8 G; M& ]- }3 H; \) x5.39.217.77:8898 1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。
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4 p- f* \6 V9 L+ e4 ?$ _公仔箱論壇 2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。
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3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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