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a% [+ d6 g% v. S' z特性：冷菜，當天製作 tvb now,tvbnow,bttvb* M' J5 s) A/ p1 f9 Q$ Y* M
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備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞
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作法： 5.39.217.77:8898- Q3 W$ j! N, ]1 k. R6 c
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1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。 公仔箱論壇8 c2 ]/ `; e0 Q( V5 q, z
: C0 j' V2 q+ n* d/ v# x公仔箱論壇 2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。
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6 B- [' }" G+ O# C! d4 q( p/ ~5.39.217.77:8898 3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。 公仔箱論壇# f1 C' _& V v3 t) ^' y0 ]
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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