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特性：冷菜，當天製作
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備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞
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作法：
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1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。 9 f- X. ~2 q; X
$ ~% L1 H9 x* S3 Ftvb now,tvbnow,bttvb 2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。 5.39.217.77:88984 a) k+ Q) _; b3 e; m
7 g1 `9 _6 i& h5 _. R/ n( q- C 3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。 5.39.217.77:8898" U* }3 w$ Y- p; R$ O3 @
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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