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0 T+ c! P; ?0 n' o8 ?特性：冷菜，當天製作
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# X* T" W2 z, ]$ ^7 w) }1 D, e 備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞
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作法： ! N: H8 L9 H( b x* k5 H
5 h# _4 N) I- v) r公仔箱論壇 1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。
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- n; w) Q# h2 y+ k9 d 2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。
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3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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