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5 }/ q! a) ?2 D; `5.39.217.77:8898特性：冷菜，當天製作 $ w) p, }( _! M3 i& `
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備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞 tvb now,tvbnow,bttvb+ T. P* R: p: S! F& S
4 q6 l+ z9 g) k- Q 作法： tvb now,tvbnow,bttvb8 E; `; \1 F) }* T
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1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。
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2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。
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) }8 G# W8 y/ x( U6 O4 w5.39.217.77:8898 3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。 公仔箱論壇+ K& R- r3 d/ N. g. p/ ]2 I7 h
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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