[中式食譜] 食譜－寧波菜．乾煸牛肉

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特性：冷菜，前一天製作 & }% N4 e0 c) |, _. Z9 R, C% f& @

% a) K3 ]( f3 P6 s& [4 ftvb now,tvbnow,bttvb　備料：美國翼板牛肉切絲，放進170度C的熱油中炸兩次迅速脫水，直至牛肉呈深色。
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1 n0 g& n  N8 ^8 s$ Z+ c公仔箱論壇　作法：起油鍋炒香蔥絲、薑絲、辣椒絲、牛肉絲，加醬油、紹興酒、高湯、糖、白胡椒粉，大火燒滾，小火上蓋燜6分鐘，最後開大火收乾湯汁，淋香油即成。
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筋骨结合

最喜欢吃牛肉了 谢谢楼主

Fufu0000

What is 美國翼板牛肉?

jinhua4514

普通的牛肉可以吗