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; U' W( O* G/ T2 jtvb now,tvbnow,bttvb 備料：美國翼板牛肉切絲，放進170度C的熱油中炸兩次迅速脫水，直至牛肉呈深色。
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+ c) P( W4 L% V2 p# D' X 作法：起油鍋炒香蔥絲、薑絲、辣椒絲、牛肉絲，加醬油、紹興酒、高湯、糖、白胡椒粉，大火燒滾，小火上蓋燜6分鐘，最後開大火收乾湯汁，淋香油即成。 / K) W4 _) A5 I0 \! ~2 d2 q
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發表於 2013-4-5 03:53 AM
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