成分功效：公仔箱論壇6 k0 h( h2 t8 M7 h
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。
6 @$ v" `1 j; a杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。適量食用甜杏仁不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。 x6 Z p: B: D9 M% n' [
甜杏仁中所含的脂肪是對心臟有益的不飽和脂肪。研究發現，每天吃50～100克杏仁（大約40～80粒杏仁），體重不會增加。
& A" T1 E& `8 v/ Y/ O: u* {5.39.217.77:8898甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。: O! H- O+ {" A* E% S, z/ E* l
專家意見：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A% O* }( X4 B O6 o
開業中西醫師陳旺全指出，偶爾排便不順時，不妨適度補充富含油脂的堅果，或試試穴位按摩。例如杏仁、胡桃仁、黑芝麻糊助老年人排便更順暢，輔以穴道、按摩治療，效果加成。
& V+ u+ K. H5 c& n7 W) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項：公仔箱論壇& O3 J. B$ A6 |5 R0 }8 b- k
以北杏（又稱苦杏仁），有毒慎用；而南杏即所謂甜杏，一般多為食用。1 p3 \; \/ P, B1 a# Z b+ f
如何吃？. o) W* C( M& u' H' h
小魚干杏仁開胃菜：tvb now,tvbnow,bttvb. W$ n0 r3 _, I: e, V0 `
材料：小魚干20公克、杏仁10公克、辣椒少許、豆腐50公克、法式白醬20公克、起司絲10公克、筊白筍40公克、香椿醬10公克、美生菜葉10公克、韓式泡菜10公克、綠豆芽40公克、黑木耳10公克。5.39.217.77:8898' X- x) S7 Y% ` m3 F* T! \7 }3 ^
做法：
3 R* n7 h/ |* ?$ x9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有食材洗淨備用。香椿加橄欖油用果汁機打碎加鹽調製。奶油炒香蒜頭末，加麵粉、鮮奶、鮮奶油調製成法式白醬。杏仁魚干小火炸熱調味。豆腐切小塊加入法式白醬上放起司絲焗烤。筊白筍切滾刀尖塊燙熟擺在美生菜上淋香椿醬。韓式泡菜拌綠豆芽木耳。
4 i% N& I8 i9 U. [' l G" Y* V3 m- a! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何選？
$ y+ l3 Q" K' I Y [飽滿、肥厚、味苦、不發油、色白，有特殊杏仁味。 ' h2 r) \+ ?+ R# U4 ?, w2 \: K
1 |8 \7 `) T( V! d8 Y& _: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K @5 [1 ~" H4 r7 a7 c' R3 r" y | 
發表於 2013-4-5 01:30 AM
| 