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[中式食譜] 腿 汁 煮 大 芥 菜

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4 `8 D  h2 r6 ~' R2 @9 G" p材 料
4 G6 L2 g; X5 H+ n( `8 `1 ]公仔箱論壇捲 心 大 芥 菜 1 1/2 斤 、 金 華 火 腿 100 克 、 雞 湯 1 杯 、 油 3 湯 匙 、 糖 3 湯 匙 、 鹽 1 湯 匙 、 薑 4 片 、 生 粉 1 湯 匙
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) O: Y3 f8 F7 j: V8 t公仔箱論壇做 法
$ I% D! e& i+ V4 b公仔箱論壇1. 把 火 腿 放 進 碗 內 , 加 雞 湯 過 面 , 大 火 蒸 10 分 鐘 , 待 涼 , 把 火 腿 放 進 冰 箱 冷 藏 。, X3 ?( ?3 w+ ~0 ~0 t+ ~

) _+ E# c! L6 _2 w! n: @4 S* P2. 芥 菜 剝 去 老 莢 , 每 莢 洗 淨 , 芥 菜 心 剖 為 兩 半 。' d9 R$ ]- q( I, ]3 u4 u' p% s3 i

' y( N4 n& |: l7 ]% i" _, @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大 鍋 內 燒 開 水 , 加 入 糖 、 鹽 及 1 湯 匙 油 , 放 入 芥 菜 煮 約 5 分 鐘 , 撈 起 後 過 冷 河 。5.39.217.77:8898+ Z: t; C7 ?$ Q
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4. 火 腿 切 薄 片 , 撇 去 火 腿 汁 上 之 浮 油 , 備 用 。公仔箱論壇; [$ u4 k8 b+ Z0 b
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5. 大 火 燒 紅 鐵 鑊 , 下 2 湯 匙 油 , 爆 香 薑 片 , 棄 掉 , 加 入 芥 菜 , 倒 下 火 腿 汁 , 煮 至 芥 菜 軟 身 , 略 加 鹽 、 糖 調 味 , 兜 起 芥 菜 至 碟 上 。
; ^7 ~3 O$ v% q& L' g$ I9 J; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 j2 o8 _; D, O+ _& T
6. 用 1 湯 匙 生 粉 加 2 湯 匙 水 拌 勻 , 加 進 腿 汁 中 煮 成 芡 。 把 火 腿 片 鋪 在 菜 面 , 淋 上 芡 汁 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x! U3 O2 P% R6 V7 X" }6 r% j

% F& w( q& L$ ~; J公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb5 ?( q7 u3 A0 x
大 芥 菜 經 過 過 冷 河 , 色 澤 會 更 翠 綠 , 口 感 更 爽 脆 。
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