[中式食譜] 紅糟燒子排

zactlion1899

' W# g+ f1 f$ M) w* O: ^; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【材　料】 子排7 q( ~5 ^8 j  [# ^ 600公克 青蔥 ' w3 `* v% P" Z  l7 V; r0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2支 紅糟醬公仔箱論壇1 H# M8 d( x6 u4 \/ q 3大匙 水   D7 g: z) c( o3 d' htvb now,tvbnow,bttvb 400㏄ 【調味料】 醬油 6 h: @- y- g7 z. y5 M' Q( \6 x 1小匙 冰糖6 R$ c- m$ h( @* o7 _) ? 1/3大匙 米酒tvb now,tvbnow,bttvb8 E: Y% q7 }. [" B2 T 1大匙 烏醋 $ B% Q: s; u- y/ N% I 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h: Q# \# g9 d, Y2 W0 e 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。' h  r/ k, S" C3 ^; e; w  T" y 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。