[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排5.39.217.77:88984 _) |8 m0 A2 H% c8 f3 \% s* r 600公克 青蔥 9 F( m7 {' M0 L/ _" e- J* v3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2支 紅糟醬 ( j" E' O# w  m) {2 ~7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3大匙 水5.39.217.77:8898+ E# [! t: t$ {9 L9 M 400㏄ 【調味料】 醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L7 P7 a5 ^# g: d% k 1小匙 冰糖 % i# W7 F% j7 x- @- E7 Y 1/3大匙 米酒 0 X5 ]; @- X) E5 n 1大匙 烏醋7 N/ |' H9 G: @' m: ^! p 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。 1 \4 S$ c( b% `9 j. e! I, H; _5.39.217.77:8898 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `: g8 D( j3 I* A) y* b* Q 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。