[中式食譜] 紅糟燒子排

zactlion1899

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【材　料】 子排 ; l5 g9 Z& Q; ^1 Q* U 600公克 青蔥) t3 j5 C/ h' Z3 y8 D2 f 2支 紅糟醬5.39.217.77:8898) J! F7 G6 S0 [( J6 l 3大匙 水公仔箱論壇4 }3 f) V0 D' i7 [2 [ 400㏄ 【調味料】 醬油0 J1 J1 M+ i) q1 {! s1 [* }% Z 1小匙 冰糖 1 _0 U! V1 ]( n. l3 r, ~ 1/3大匙 米酒5.39.217.77:8898+ A0 P  _% m( W% N, P1 j2 | 1大匙 烏醋 ' h7 a( q: I8 c: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。 , H1 r8 Q. L8 D+ C2 |; M, s5.39.217.77:8898 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( e* V4 \) j* A7 s- I 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。