[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排tvb now,tvbnow,bttvb, y6 A' \: W1 E$ n 600公克 青蔥 0 m7 h" o/ Q4 u3 L+ S1 N 2支 紅糟醬 + B8 }0 V9 H; @) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3大匙 水8 J8 y. f" u4 v- L0 v9 z1 R 400㏄ 【調味料】 醬油tvb now,tvbnow,bttvb( `+ s6 y: T! K) b- k 1小匙 冰糖5.39.217.77:8898" Y+ W" L: Z! O  `. d: y 1/3大匙 米酒7 H% o; v' c. p. _, y" K! J* t3 X 1大匙 烏醋公仔箱論壇+ P4 _8 V. x4 W# n% _ 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。   U! s2 E" p* y$ u/ Y5 I/ y0 F  a 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 5 n  d: ]5 w8 y; m+ o8 S# b/ E9 l公仔箱論壇 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。