[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排 ( Q0 t9 L! N+ u 600公克 青蔥 0 O$ _+ ?" ]) q$ ]% K  j; \5.39.217.77:8898 2支 紅糟醬 ' m$ n4 ~, W: o* _4 S6 T- T. p% c" Ptvb now,tvbnow,bttvb 3大匙 水5.39.217.77:8898; p  ~) Z% y+ I 400㏄ 【調味料】 醬油 ( c7 z, m# \1 ]; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1小匙 冰糖! t0 _1 h7 l2 V% J# {* t 1/3大匙 米酒 # m: `+ d/ m6 P- s$ d7 l8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1大匙 烏醋公仔箱論壇* j" n& C% A) |3 K; y! o3 _ 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p1 s. z' \# w8 k9 S+ l2 n 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 * Z: Y1 N4 B4 l5 o* ]% C$ T$ Etvb now,tvbnow,bttvb 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。