[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排5.39.217.77:8898$ v9 l1 o8 U  d7 ]( L5 g3 r 600公克 青蔥公仔箱論壇  a( U# `- `/ f( z' c. S 2支 紅糟醬tvb now,tvbnow,bttvb# x# ~0 _( s1 U 3大匙 水/ i2 n. I3 o% Q& K. Z1 e 400㏄ 【調味料】 醬油 " p* S  X, b* a2 k% S8 c9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1小匙 冰糖 : k. r( A- G2 Y& @8 k6 E( i公仔箱論壇 1/3大匙 米酒公仔箱論壇2 \$ y' S- D3 G: }+ @ 1大匙 烏醋tvb now,tvbnow,bttvb$ r, S+ v( y2 ]% R( L 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。 8 t+ E0 ^# E! C% Y) ? 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; n3 |# @1 q6 B+ C1 C 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。