[中式食譜] 紅糟燒子排

zactlion1899

- A& J* h$ a/ Y- Q, ~; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【材　料】 子排 $ H  e! x" H$ m0 b5.39.217.77:8898 600公克 青蔥 # W& c: l# y. b* u公仔箱論壇 2支 紅糟醬 # ~" N8 Y6 ~: K, x+ j" U 3大匙 水 3 W. A) k6 V. `, s  |$ \$ q; F1 O  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 400㏄ 【調味料】 醬油5.39.217.77:8898- J  ^* ^* ]( l0 [: U( B; p$ _" N 1小匙 冰糖 8 u4 `: t# H2 F1 E! _tvb now,tvbnow,bttvb 1/3大匙 米酒 9 R, X& Q  I7 B2 Z( y  Dtvb now,tvbnow,bttvb 1大匙 烏醋tvb now,tvbnow,bttvb( ^9 }, |& X( ^- ~  ^ 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。公仔箱論壇6 ?- L7 B/ [9 w$ F1 T 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 6 @0 _: U. @7 L4 d 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。