[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排" }9 m: w4 r$ y1 F9 m- [, r7 P 600公克 青蔥 $ w( a' Q- `* X, b! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2支 紅糟醬3 Q  T4 j( M& T2 G 3大匙 水3 _$ e  \0 `% d. Z3 y 400㏄ 【調味料】 醬油 4 @' X8 f6 r5 f( B6 e 1小匙 冰糖# _, X5 Y' e  ^+ w1 t7 ? 1/3大匙 米酒, I. I* X4 v* y9 l 1大匙 烏醋 : v* |8 t, O5 q公仔箱論壇 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。 ! G8 c! y9 \3 J3 o' C: s. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。5.39.217.77:8898# j2 B4 K' `1 ^6 A. {, s 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。