[甜品] 三色布丁豆花

zactlion1899

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【材　料】
抹茶粉 ) x# t* i% s4 `( x* Y	10公克
60度熱水7 l' c" g* `. X. A* [' y; N, O4 y% B	100㏄
布丁粉 ! z- w/ q9 M9 {" C5.39.217.77:8898	60公克
水公仔箱論壇+ d7 q9 H/ s  O: \) t; \	300㏄
雞蛋布丁豆花0 ?4 K1 U; e& j+ A  e	適量
巧克力布丁豆花公仔箱論壇/ U* u+ a' b& }& Q" @	適量
原味糖水 % z, H* V* R1 [( P& ?8 C公仔箱論壇	適量

【做　法】

1.將抹茶粉與熱水拌勻，備用。8 f' q8 G5 n( W! E2 Q* a  b

2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的抹茶水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。 6 v: V! _/ h) C) ]9 @/ x5 D$ Z8 x5.39.217.77:8898

3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為抹茶布丁豆花體。tvb now,tvbnow,bttvb& J3 j- [. q# v/ n1 k

4.取一碗，將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花，舀小片放入碗中，再加入原味糖水即可。