[甜品] 忌廉芝士梳乎厘

zactlion1899

材料：
5 Y' E# v, t- r! D. O! u( O2個5吋梳乎厘杯
0 N9 t+ I, X" y公仔箱論壇忌廉芝士 100克
3 D  s- ^  _0 c( u0 x, o" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 1杯
" d8 |% |3 W, @5 }9 Atvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x, n1 l- |* s! Q9 ^" ]
蛋黃 2個公仔箱論壇- U& z3 ?5 c/ O% s5 G- @* H& D
蛋白 2個5.39.217.77:8898* L0 X# R- j$ w$ x) @
砂糖 2湯匙
7 Z. S, T  |1 C! g% x他他粉 1/4茶匙7 c- }0 G5 p9 R/ w, a0 X) z$ N
糖霜（裝飾用） 少許
  R& i  ~% t2 _; S　         　         　
" d$ ]) Z2 w# N1 \$ L' m做法：
) E: L6 p/ u+ I, |+ b4 r蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀* s5 a7 [2 ^, {1 [+ F: p" t- R
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士2 m2 C  y& F8 F
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合5.39.217.77:88985 E# w/ z% v+ c/ R3 i
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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小貼士：
1 U$ J2 P; b6 _" v- n) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。