材料：
% y. n8 r; Z, K2 t- X4 |公仔箱論壇2個5吋梳乎厘杯tvb now,tvbnow,bttvb& r$ {! G: ^+ t, D3 @# I( P8 m
忌廉芝士 100克
6 X! o8 i3 ` C% F1 Z9 D! }1 v" a5.39.217.77:8898牛奶 1杯
" Q6 x5 W; y& h. P1 B% h麵粉 1湯匙
* J8 U7 e! W6 l. t6 \公仔箱論壇蛋黃 2個
0 P8 B n0 p; p# [' A$ D6 a# u蛋白 2個tvb now,tvbnow,bttvb1 s; |/ j" W) t: {" ?7 l
砂糖 2湯匙
6 z6 y# u7 s8 r0 X D公仔箱論壇他他粉 1/4茶匙9 L5 d, o1 ?3 P* h4 y9 L6 @* ^
糖霜（裝飾用） 少許tvb now,tvbnow,bttvb' Q8 G! A2 l4 J& M
; Q* s5 Q* |% y# C" d& A1 v做法：% W) M# [" U: J7 g( P
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
+ O5 b1 h; y, x. o牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
0 H* B- c/ Q' @7 r9 F公仔箱論壇蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p4 E+ C. K& z
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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小貼士：
q6 j7 Q& E# d2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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