材料：, ?) i) W! [5 s
2個5吋梳乎厘杯
: t2 w8 j; ^' S' @tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 100克
# l% Z" S7 j* w* i公仔箱論壇牛奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb9 b: b. x- P/ o" k& G: q8 Y) P
麵粉 1湯匙
/ l5 b6 j `# [$ e& l/ E4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2個
6 U. h# D/ W7 Q6 Z3 ^7 u6 @; t, _& U公仔箱論壇蛋白 2個
. {' d% n, q. e2 t) \5.39.217.77:8898砂糖 2湯匙" H4 M. E" w# l" g& K" q/ b
他他粉 1/4茶匙
" ~& M' y/ W' g% T) l* W: L; F0 Z5.39.217.77:8898糖霜（裝飾用） 少許
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" n9 M. u5 n* A6 T5.39.217.77:8898做法：
$ b. _# ~& ~/ n. i6 k5 R4 g公仔箱論壇蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
7 g( h$ m8 N8 t d牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
+ n4 I9 l2 d$ Z7 @蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
. Q$ M8 q E1 |8 ]; k! g* v將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
* J/ G2 _1 Z$ K+ W, M1 J/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t; }/ f# h: P5 w# A- @6 n" v. s
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若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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