[甜品] 忌廉芝士梳乎厘

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材料：
8 B- v3 |$ [7 g' Z- o公仔箱論壇2個5吋梳乎厘杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E+ V. z: `3 J3 K; ]7 @9 g7 f, K- e, m
忌廉芝士 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e) n5 Y' b# P% C! E
牛奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb! m, s0 @3 ^- U5 h, s
麵粉 1湯匙
1 }" `& c/ y2 |9 L蛋黃 2個
5 g8 A* P4 H8 Q4 itvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2個tvb now,tvbnow,bttvb0 d( R4 Y; C" _
砂糖 2湯匙
0 t8 z! Y# E/ ~% Q9 [tvb now,tvbnow,bttvb他他粉 1/4茶匙
  e$ r. y/ x& G; q& c5.39.217.77:8898糖霜（裝飾用） 少許5.39.217.77:8898% {) Y: y# L0 t
　         　         　
  t. A6 t8 n) g! b( f做法：
/ x; `( Q% z0 x/ }. N蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀tvb now,tvbnow,bttvb& d# T4 T! o( z* e' {/ }
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
( x  t1 b- W5 n# |& c& o5.39.217.77:8898蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
5 b: [8 S& ^# A* [將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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6 p' F4 v# \- n* n) o5.39.217.77:8898小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K7 ?0 @# q& B9 ^
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。