材料：
+ K6 @( F; h% o3 e: |+ m公仔箱論壇2個5吋梳乎厘杯
e9 G& R: ?& r* F2 z" v: v忌廉芝士 100克
! Y: H% h* x; Ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶 1杯5.39.217.77:88989 a+ c% T: U- C ^
麵粉 1湯匙. H, z/ R( H# _- `
蛋黃 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @7 U3 W8 x7 t5 G- U
蛋白 2個
" ^. b( M. ~* u5.39.217.77:8898砂糖 2湯匙
! [5 P+ E% w% U2 p) Y5.39.217.77:8898他他粉 1/4茶匙
' ~( g3 ^" ?) g! D4 ~* U/ G( y糖霜（裝飾用） 少許tvb now,tvbnow,bttvb! m. @& |. M, y, c' ?5 i$ m
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做法：
( T% r+ U7 X6 V4 p蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀tvb now,tvbnow,bttvb" @$ j& ?: M3 c* v3 }: [3 d
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士& B- [& a5 h( ~3 B7 B5 ~
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
D4 M7 g! @0 A' E& `將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
+ B( J ?+ _5 x2 b$ W6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N6 y& C9 Y* v# O3 e. i* `; K
小貼士：5.39.217.77:8898' G8 b o% T6 ^5 u0 i
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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