[甜品] 忌廉芝士梳乎厘

zactlion1899

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T" m3 [4 z  X( }2 M
2個5吋梳乎厘杯
% \4 g2 e+ }6 l6 }& z2 x忌廉芝士 100克7 w, A6 Z- `- f( _, _
牛奶 1杯5.39.217.77:88984 \- M- w& |3 G7 k
麵粉 1湯匙/ a0 W# ~& B% h9 T6 t1 w0 t
蛋黃 2個
) L! z3 l8 `* K+ r8 R% J) a; i蛋白 2個
% F  M* O- o( m* q$ E9 ]" p/ s. P砂糖 2湯匙
6 z% N* {7 \! q( o) Y2 p: t公仔箱論壇他他粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" B  V; R1 d! ~# S' c. W
糖霜（裝飾用） 少許5.39.217.77:88986 ?0 A) V$ B& |5 y
　         　         　
# ~! t; Q% e! o2 ~9 @做法：公仔箱論壇" y1 b% V6 S+ T. R6 H' X/ x
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j& P7 x- u2 {9 C
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士) ?2 L+ {: l" a' [' G8 b' L
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
6 w( n( ~' \- H9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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小貼士：
7 s* }) f  J' E4 Q, a4 B2 v若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。