材料：
# m: n x. W& g4 F X6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個5吋梳乎厘杯8 x8 @0 D R& p. X3 D* w. Q9 H
忌廉芝士 100克
8 `% Y$ L- e( G$ |0 W3 G2 w公仔箱論壇牛奶 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K2 n" q1 t" P/ r
麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! j. q. K) h1 O3 [- ~
蛋黃 2個5.39.217.77:8898" Q# ?! O1 o3 c# V/ o3 O. `5 `
蛋白 2個
3 H$ z3 M m8 J* V* A) k# a& G& O5.39.217.77:8898砂糖 2湯匙
, M# m% B5 I) b$ \他他粉 1/4茶匙
" O' j' b0 g: o! i# jtvb now,tvbnow,bttvb糖霜（裝飾用） 少許
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3 H8 J; K7 E( _$ T2 ]做法：
4 G7 T8 E/ r+ i g3 f) N& Z7 V KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
# F5 [+ i. C& q. H7 ]( o公仔箱論壇牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士$ E% q5 F9 ]) Y( o: O! T
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
+ R! b9 d4 L# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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