奶油調味料、飲料中的雙乙醯可能會造成腦斑塊tvb now,tvbnow,bttvb( p! R# \4 j1 E' d8 h
+ g$ I0 Y: C: F$ L3 J+ h 最新研究指出，用在食品中增加奶油味道或是在飲料中增加潤喉感的調味劑，也可能會誘發阿茲海默氏症。公仔箱論壇# k3 v* n/ ^9 I4 p4 T# z
# C$ N- J! [3 w0 X 雙乙醯這種調味劑與微波爆米花工廠的工人肺損傷有關，這使得有許多微波爆米花製造商停止在產品中使用。但現在，有其他的工人會接觸到雙乙醯，消費者可能也會接觸到，讓我們面臨另一個可怕的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R, N1 ]2 p3 `; l
/ l ^. k6 t" e% L6 F. c% c, u公仔箱論壇 美國明尼蘇達大學的Robert Vince博士和同事們發現，雙乙醯會造成大腦蛋白質誤疊成與阿茲海默氏症有關的形式，稱為beta澱粉樣蛋白。此外，爆米花的奶油調味劑可以穿透避免毒素進入大腦的血腦屏障，並能抑制清除大腦中beta澱粉樣蛋白的自然機制。; _6 \9 f* K1 W. [; W4 d) T
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Vince博士和同事們指出，是否會因為僅僅（過度）攝取含有雙乙醯的食物，就會讓各個體腔達到有毒的雙乙醯含量，這還是個懸而未決但重要的問題。5.39.217.77:88989 W8 q+ U6 @( c
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到目前為止，這些影響只限於試管研究，需要有更多研究來了解雙乙醯是否對活體動物也有同樣的作用。公仔箱論壇 \7 `# |) I( L) {
& S+ X$ {+ S0 J; q7 l4 Q: Z5.39.217.77:8898 明尼蘇達大學藥物設計中心主任Vince博士和同事們在化學毒理學研究（Chemical Research in Toxicology）網絡版上發表研究結果。公仔箱論壇6 I- H, ^* }0 W. E9 C
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出處: WebMD Health News
8 ? T% j, O: d. G5 T @- P5.39.217.77:8898作者: Daniel DeNoon 公仔箱論壇6 ?6 g S4 K+ K0 q. a6 `3 g
審閱: Louise Chang |
發表於 2013-4-2 11:57 PM
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